農村一種野草叫“山萵苣”，路邊遇見請珍惜，卻是上佳的野菜

提要：農村一種野草叫“山萵苣”，路邊遇見請珍惜，卻是上佳的野菜，一起來聊一聊吧。

大家在平常的生活中應該都見到過這樣的現象，就是生活在農村久了的人們，都非常不願意去燈紅酒綠的城市裡面生活。這其中的原因很多人都認為他們是不喜歡城市裡的喧鬧，比較喜歡農村的安靜，可能這確實是其中的一個原因，但是其實還有著其他的因素，那就是他們在村子裡面可以自己種植一些新鮮的蔬菜吃，最重要的一點就是他們捨不得那些野草還有野果子這些東西。可能我們大多數人都覺得這些都是沒有什麼用的，但是在他們的眼裡卻都是寶貝。

當你來到農村的大山裡面走一走的話，你很快就可以發現，在大山的深處全部都是一些不錯的寶貝。之前我自己有一次上山的時候就認識到了一種野草。剛開始的時候我還以為他只是一個野生的蘿蔔。但其實它是一種野草，就是山萵苣。當然它同時還是一種野菜。我想對於在村裡面長得那些孩子們，對於這個野草都是非常熟悉的吧。它是屬於一種菊科多年生長的草本。當然它也可以讓我們當做一種觀賞類的植物擺放在園林裡面，從而起到綠化環境的作用。

山萵苣的觀賞價值

每年到了它開花的時候，開出來的花朵顏色都是會不一樣的，而且性狀相對來說也有著一定的不同。也就是因為和這個原因，所以現在還是有很多人在自己的家裡養它，就是為了好看。如果說，看到這裡之後你覺得它就只有這麼多的作用的話，那麼你就錯了。它其中含有的價值還有非常的多。

山萵苣的食用價值

首先就是它在食用方面的一些價值。在之前的生活中，很多農村人們吃飯的飯桌上還經常會出現它這個食物，因為大家都知道，之前的生活條件都不是非常的好，所以說這個在當時還是一個很好的食物。現在雖然說人們的生活逐漸變好了，但是大家覺得這個野菜其中的營養價值是非常高的，所以也會經常吃這種野味。

山萵苣的藥用價值

那麼我們在說完它的食用價值之後，最重要的就是它的藥用價值了。它全草都是可以入藥的，夏天和秋天的時候進行採收，性寒，味苦。它在夏天的時候可以說是我們一個很好的夥伴了。在天氣非常乾燥的時候它的作用就可以充分的體現出來了。

在《本草綱目》中的記載，他對於清熱解毒，還有活血化瘀有著很好的效果，同時還可以治療闌尾，還有扁桃體炎等等。當然，這裡需要提醒大家的就是，雖然說它是有著一定的藥用價值的，但是大家在生病的時候，還是不要自己去進行盲目的使用，要先去看醫生。

所以從這些方面看來，它的作用還是挺多的，雖然說看上去並不是非常的起眼。經過農民叔叔們的透露，他們現在有時候上山的時候還會專門去採摘一些山萵苣回來，不管是曬乾之後吃，還是會做成菜之後吃。味道都是非常鮮美的。那麼，你對山萵苣有什麼樣的看法呢？

網友們有沒有看到這種野草呢？