洋蔥是生活中很常見的一種蔬菜種類，非常容易買到，並且價格也十分實惠，洋蔥中含有非常豐富的營養物質，對人體健康有著一定的幫助，洋蔥屬於是辛辣食物中的一種，適量的食用還能有效的促進人們的食慾，從而在食物的消化上也能發揮出很大的作用。除此之外，長時間的食用洋蔥，對於一些疾病的預防以及治療都起著十分良好的輔助作用。
吃洋蔥有什麼好處?
保護心血管健康
日常生活中的蔬菜種類非常多，但是在洋蔥中富含了所有蔬菜沒有的一種物質，那就是前列腺素，這種物質被人體充分吸收後，可以有效的幫助全身血管得到擴張，使得血液的流通可以變得更加順暢，從而能夠降低血液的粘稠程度，有效的預防血栓的形成，可以很好的保護血管，對於心血管方面的疾病有著很好的預防作用。
殺菌
大蒜素這種物質，在洋蔥中是非常豐富的，具有很強的殺菌作用。生活中很大一部分人都會受到細菌的感染，從而引發一些身體疾病，這種情況下，洋蔥就發揮了很大的作用，透過對大蒜素的吸收，能有效的幫助細菌的消滅，對於感冒的預防以及治療也起著很大的輔助作用，並且大蒜素可以經過人體的泌尿，呼吸道以及汗腺，在大蒜素排出過程中可以將其含有的垃圾毒素一起帶出，還能刺激分泌，從而達到很好的利尿以及祛痰的效果。
刺激食慾
洋蔥的口味偏辛辣，並且具有特殊的氣味，適量的食用可以有效的緩解人們沒有胃口的症狀，幫助食慾的增加，還能提高腸胃的張力，刺進腸道的蠕動速度，在一定程度上，還能改善消化不良的症狀。
預防癌症
洋蔥中含有很多對人體有益的營養成分，長時間的堅持適量食用，透過對洋蔥中所含物質的充分吸收，能夠有效的抑制體內癌細胞的活性，避免癌細胞的生成，使得患有癌症的風險大大的降低，對人體健康有著很大的幫助。