腸胃不好，多吃此菜，養胃護胃，增強身體抵抗力，吃嘛嘛香
兒菜是芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴裡，肉脆少筋，不帶殘渣。色彩也漂亮，外葉碧綠，內心潔白，綠白相間，煞是喜人。
功效:
1、 下氣消食：
兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。
2、養護腸胃
其實兒菜這種蔬菜的養護腸胃效果也是很棒的，如果我們大家在生活中出現了腸胃不適的情況了，那麼適當的食用一些兒菜也是非常不錯的選擇，兒菜有幫助人體消化的功能，尤其是我們腸胃道功能不好的患者，經常食用一些兒菜可以起到調和養胃的作用，在生活中長期的堅持食用可以兒菜，更是可以保護我們的胃腸道不受傷害。
3、增強人體抵抗力
兒菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，尤其是我們身體體質比較差的朋友們，在生活中適當的食用一些兒菜，對於幫助我們大家增強免疫力的效果也是非常不錯的，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜，另外，如果我們大家出現了嚴重的感冒症狀了，那麼適當的食用一些兒菜也是不錯的選擇。