隨著人們生活水平的提高，大魚大肉已經不如野菜具有誘惑力了，無論對於城裡人還是對於農村人來說，能經常吃上綠色有機的野菜都算得上一種享受。
滑滑菜也叫冬葵菜，有很高的食用價值，富含維生素、纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養物質；可以用來做湯、熬粥、煮食或做成鹹菜吃。
雞骨菜在農村很常見，作為野菜的一種，有著非凡的價值，能夠起到藥膳的作用。如果用它煲湯，清熱利溼，夏天就可以試著用它煲湯了，而且它對肝炎患者還非常的有利。
白蒿具有一定的保肝功效，因為它可以增強肝臟的解毒功能、保護肝細胞膜的完整以及誘導肝藥酶，另外它對肝細胞的再生也具有一定的促進效果。
長壽藻是一種營養豐富的食用綠藻，含人體所需的多種營養物質，具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫、活化腦細胞、淨化血液、美容等作用。
農村這些野菜，你吃過嗎？