別再給寶寶喝白粥啦!補充維生素和鈣一碗就夠了,孩子愛喝少生病
食物眾多,可是適合寶寶進食的食材,卻需要媽媽深思熟慮。所以,媽媽每天都在煩惱,今天又要給寶寶製作什麼輔食呢?在日常的輔食中,媽媽已經想不出其他的輔食,其實選擇好的食材製作輔食,不僅補充寶寶缺失的營養,還讓寶寶更有食慾。鱈魚,是一道健康營養的食材,裡面含有豐富的蛋白質,在歐洲被譽為“餐桌上的營養師”,同時它能夠補充寶寶發育階段所需的氨基酸。為此,選用鱈魚作為輔食的材料,這樣的輔食營養價值可高呢!
(圖片來源於網路)
為此,媽媽可以選擇鱈魚作為主要的食材,首先,鱈魚的肉質鮮嫩,而且魚刺很少,讓寶寶更容易吸收和消化。
同時,鱈魚中含有營養價值高,有助於補充寶寶成長髮育所需。
今天,讓我們一起學習製作這道鱈魚粥,小粥不僅容易被寶寶進食和吸收,還富含各種營養。
鱈魚中肉質鮮嫩可口,加上富含豐富的維生素和蛋白質,成為寶寶成長髮育的好食材。維生素C豐富的西蘭花,比同類的蔬菜更具營養,加上健脾益氣的小米,幾樣健康食材,可以打造一道健康美味的鱈魚粥。
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡:7M+
操作時間:60分鐘
鱈魚:40克
西蘭花:1朵
胡蘿蔔:20克
大米:10克
小米:10克
食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
首先,將大米和小米提前浸泡,這樣更容易煮開,口感軟糯甘甜。
將鱈魚去皮,在鱈魚肉上鋪上薑片去腥。
起鍋燒水,水開加入胡蘿蔔和西蘭花,焯水兩分鐘撈起。
另外起鍋燒水,水開放入鱈魚,加幾片姜皮去腥,煮兩分鐘撈出。
西蘭花去蒂並剁碎,放置備用。
將胡蘿蔔切碎,剁成碎丁,便於寶寶消化。
把鱈魚中的魚刺剔除乾淨。
鍋中加入600ml清水,並加入大米和小米,湯粥模式煮至40分鐘。
水開之時,倒入魚肉、胡蘿蔔碎,再加幾片薑片去腥。
煮30分鐘後,加入西蘭花碎丁,煮至粘稠即可出鍋。
?撈出鍋中的薑片。
一份鮮味可口的鱈魚粥就這樣完成,香糯的鱈魚粥,入口甘甜,清口不膩,上桌之後,讓寶寶乖乖進食,不再抗拒輔食,成為寶寶成長的重要營養輔食,媽媽們趕緊行動起來吧!
廚工爸爸做輔食經驗總結
●買回來的鱸魚,可以提前泡在水中解凍。
●鱈魚具有腥味,加幾片薑片便於去腥闢味。
●小粥的軟糯程度,可以根據寶寶的咀嚼能力去決定。
知識拓展
當然,許多媽媽都不能辨別市面上鱈魚的真假。
其實可以根據這三點去判斷,首先,普遍認為這幾種的鱈魚種類是真的:大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚以及裸蓋魚;同時在入手時看商品的包裝資訊;最後,媽媽就要對比價格,價格太低需慎重。
為此,想要寶寶進食營養價值高的鱈魚粥,媽媽就要花費不少的心思呢,這樣才能夠讓寶寶健康成長。
你家寶寶喜歡哪些營養價值高的輔食呢?快來評論區告訴我吧!