食物眾多，可是適合寶寶進食的食材，卻需要媽媽深思熟慮。所以，媽媽每天都在煩惱，今天又要給寶寶製作什麼輔食呢？在日常的輔食中，媽媽已經想不出其他的輔食，其實選擇好的食材製作輔食，不僅補充寶寶缺失的營養，還讓寶寶更有食慾。鱈魚，是一道健康營養的食材，裡面含有豐富的蛋白質，在歐洲被譽為“餐桌上的營養師”，同時它能夠補充寶寶發育階段所需的氨基酸。為此，選用鱈魚作為輔食的材料，這樣的輔食營養價值可高呢！
（圖片來源於網路）
為此，媽媽可以選擇鱈魚作為主要的食材，首先，鱈魚的肉質鮮嫩，而且魚刺很少，讓寶寶更容易吸收和消化。
同時，鱈魚中含有營養價值高，有助於補充寶寶成長髮育所需。
今天，讓我們一起學習製作這道鱈魚粥，小粥不僅容易被寶寶進食和吸收，還富含各種營養。
鱈魚中肉質鮮嫩可口，加上富含豐富的維生素和蛋白質，成為寶寶成長髮育的好食材。維生素C豐富的西蘭花，比同類的蔬菜更具營養，加上健脾益氣的小米，幾樣健康食材，可以打造一道健康美味的鱈魚粥。
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：7M+
操作時間：60分鐘
鱈魚：40克
西蘭花：1朵
胡蘿蔔：20克
大米：10克
小米：10克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
首先，將大米和小米提前浸泡，這樣更容易煮開，口感軟糯甘甜。
將鱈魚去皮，在鱈魚肉上鋪上薑片去腥。
起鍋燒水，水開加入胡蘿蔔和西蘭花，焯水兩分鐘撈起。
另外起鍋燒水，水開放入鱈魚，加幾片姜皮去腥，煮兩分鐘撈出。
西蘭花去蒂並剁碎，放置備用。
將胡蘿蔔切碎，剁成碎丁，便於寶寶消化。
把鱈魚中的魚刺剔除乾淨。
鍋中加入600ml清水，並加入大米和小米，湯粥模式煮至40分鐘。
水開之時，倒入魚肉、胡蘿蔔碎，再加幾片薑片去腥。
煮30分鐘後，加入西蘭花碎丁，煮至粘稠即可出鍋。
?撈出鍋中的薑片。
一份鮮味可口的鱈魚粥就這樣完成，香糯的鱈魚粥，入口甘甜，清口不膩，上桌之後，讓寶寶乖乖進食，不再抗拒輔食，成為寶寶成長的重要營養輔食，媽媽們趕緊行動起來吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●買回來的鱸魚，可以提前泡在水中解凍。
●鱈魚具有腥味，加幾片薑片便於去腥闢味。
●小粥的軟糯程度，可以根據寶寶的咀嚼能力去決定。
知識拓展
當然，許多媽媽都不能辨別市面上鱈魚的真假。
其實可以根據這三點去判斷，首先，普遍認為這幾種的鱈魚種類是真的：大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、太平洋鱈魚以及裸蓋魚；同時在入手時看商品的包裝資訊；最後，媽媽就要對比價格，價格太低需慎重。
為此，想要寶寶進食營養價值高的鱈魚粥，媽媽就要花費不少的心思呢，這樣才能夠讓寶寶健康成長。
你家寶寶喜歡哪些營養價值高的輔食呢？快來評論區告訴我吧！