“孩子挺能吃的，可怎麼就是不長肉啊？”這也許是很多爸媽的困惑。其實，這是因為你沒給孩子吃對。
孩子吃得多並不代表吸收的好，要想寶寶長得好，關鍵不在於吃的多少，而在於這4個字：營養密度。
什麼叫營養密度呢？
其實營養密度，就是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素的濃度。簡單理解，就是食物中可以讓孩子吃飽有力氣的能量，還能讓孩子長身體的重要成分，例如蛋白質、維生素、礦物質。
孩子之所以了很多，但是不長身體，主要是因為孩子可能一直吃的都是低營養密度的食物。
舉個例子：很多家長都喜歡給孩子吃米湯、粥、稀飯、果汁、肉湯這樣的流質或者半流質食物，認為這樣的食物容易消化，看著孩子吃了一大碗，彷彿還吃撐了，當媽的就覺得很滿足，但其實營養根本不足，長此以往，孩子的生長髮育自然會受到影響。
關於食物的營養密度，媽媽們一定要記住這個公式：固體的>液體的；完整的>分解的。
什麼意思呢？就是在營養密度上：米飯>粥>米湯，同樣的，肉>肉湯，水果>果汁。
在傳統的認知裡，肉湯是一種很有營養價值的食物，肉裡的精華都融化到湯裡了。但實際上，不管是肉湯，還是雞湯，主體都是水，最多包含了一些脂肪、維生素、蛋白質等，真正的營養還是在肉中，肉中的蛋白質在15%～22%左右，而湯僅有1%～2%。
至於果汁，很多寶媽都迷信鮮榨果汁是濃縮了水果的所有精華，但是水果“變成”果汁的過程，破壞了水果中的纖維素，果汁中含量最多的還是糖分，會容易造成孩子肥胖，並養成嗜甜的飲食習慣，增加患糖尿病等疾病的風險。
所以，媽媽們只有正確搭配食物，才能讓寶寶在有限的胃容量下獲得更高的營養。
給寶寶們搭配輔食時，蛋白質、脂肪、碳水化合物，這“三大金剛”一樣都不能少。
碳水化合物最普遍的方式可以用傳統米、面或者粗糧以及蔬菜來提供，蛋白質和脂肪主要來源於乳製品、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、禽肉、蝦肉、貝類等。
還有一些不太營養的食物，只要我們用點小心機，營養密度也能一下子提升上去。例如媽媽們可以在煮粥時放點燕麥、紅豆等粗糧，讓白粥變成粗糧粥，這樣營養密度就有了；還有如果寶寶愛吃麵，可以在面中加入牛肉、胡蘿蔔和番茄，這樣面的營養度不僅更高了，而且也鍛鍊了寶寶的咀嚼能力，簡直是一舉多得。
總之千萬不要給寶寶吃單一的食物。攝入的營養物質過於單一，也是不利於寶寶的生長髮育的。
還有就是很多家長都喜歡透過將自家寶寶跟別人家的寶寶比較，來判斷自家寶寶長得好不好。
其實，每個寶寶都有自己的發育節奏，只要寶寶在自己的節奏內，就不算是問題。同時家長也要學會使用生長髮育曲線，就能明明白白掌握寶寶的發育節奏，沒有醫學背景也能輕鬆看得懂寶寶的生長情況。
具體方法是，上網搜尋標準生長曲線圖或是利用相關APP，紅色就是女寶寶的，藍色是男寶寶的，根據自家孩子畫出相應的生長曲線圖，將寶寶不同年齡時間點的測量值在生長曲線圖上標記出來，然後連線成一條曲線，接著與生長曲線圖中的參照曲線比較，如果曲線平行於參照曲線，是正常表現，如果曲線出現平直，增長幅度不足，甚至下降，則提示增長不良，家長們就要注意了。
營養密度就4個字，看起來很高深的樣子，但是與我們日常生活是分不開的，處處會用到。
其實媽媽們只要平時在生活裡多留意，多用心，把學習到的小竅門巧妙地融入日常的生活裡，就可以給寶寶帶來更好、更有營養的搭配，還怕孩子“吃得多卻不長肉”嗎？