對於車釐子，我相信每個人都知道它的價值非常高，而且還有非常豐富的維生素，這些維生素有助於消化，對我們的健康非常有益。那麼，食用車釐子能給人們帶來什麼好處呢？讓我們來看看。
1，美容養顏，車釐子是水果之王，其營養價值很高，車釐子中所含的維生素C，蛋白質，胡蘿蔔素等元素遠高於蘋果和梨，尤其車釐子的鐵含量超過其他水果。從車釐子中提取汁液並將其塗抹在面部或皺紋區域。它可以使臉部皮膚紅嫩美白，去皺消斑的作用。
2.緩解貧血，車釐子富含營養，鐵的含量是其他水果的許多倍，經常吃可以養血補氣，對於缺鐵的人吃車釐子可以滋養身體，具有極好的營養。不僅對貧血患者，而且對於低血糖患者，每天吃車釐子，效果都很好。
3.保護視力，因為人體中的維生素A會引起眼痛和視力問題。車釐子填補了這一要素。車釐子的維生素A比蘋果和葡萄等普通水果多4至5倍。特別是長時間面對計算機的人群很容易引起近視或眼睛疼痛。建議這些人多吃些車釐子以增強視力。
4.延緩衰老。車釐子富含維生素C，花青素，胡蘿蔔素和其他物質。它們都是抗氧化劑。它們在體內具有抗氧化作用，可以消除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化並減少皮膚。出現諸如色素沉著，下垂和長皺紋等問題，從而延遲了老化。