花生作為一種比較常見的“零食”，是酒桌上必不可少的菜品，很多的酒民朋友，都喜歡花生下酒。
而且花生的烹飪方式也有很多種，比如說油炸、水煮、老醋花生、椒鹽等，都是可以讓花生百年的更美味。
但是現在網上出現了關於花生的爭議話題，那就是吃花生會不會傷肝？高血脂患者可以吃花生嗎？
吃花生會傷肝嗎？會導致血脂出現升高？
很多人覺得花生中含有大量的蛋白質與油脂，如果長期使用會加重肝臟的負擔，進而影響到肝臟的代謝。
覺得食用花生過多後會導致體內出現大量的脂肪，進而使得肝臟周圍出現多餘的脂肪，影響到肝功能。
還有人說長期吃花生會導致體內的血脂出現升高，其實這是沒有科學依據的，食用花生並不會對肝臟造成影響，除非是做過膽囊手術的患者。
而對於血脂的升高問題，首先我們要知道如何才能夠導致血脂出現升高，那就是不良的飲食及生活習慣。
比如說長期的吸菸飲酒，食用過多的高脂、高糖、高鹽食物等因素，才會引起體內的血脂出現升高。
三高人群還能夠吃花生嗎？
從營養的角度看，花生中含有大量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等營養物質，有著很高的食用價值。
並且還能夠起到保護血管的作用，所以不會對高血脂造成很大的影響，但是也需要使用正確的烹飪方式進行。
比如說水煮花生就比較適合高血脂患者食用，但是如果油炸或者椒鹽又或者是老醋花生，因為含有較高的油脂、鹽分、糖分，對於三高患者非常的不利。
而且每天的食用量也要很好的進行控制，每天大約攝入30至40克左右就可以了，如果食用過多，也會影響到體內甘油三酯與膽固醇的含量。
而當血脂出現升高的時候，那麼血糖與血壓可能就會受到影響，進而出現升高的情況，不利於患者對血脂、血糖、血壓的控制。
