消化系統包含了食管，胃，胰腺以及小腸和大腸組織。其次就是膽囊，因為是可以起到消化脂肪的作用，所以也算是消化器官。很多消化道疾病都是和這些臟器受損有關，比如常見的有炎症感染和潰瘍等。
1.食管
消化系統的首要器官就是食管，因為食物在攝入身體之中後，首先就要透過食管運輸到胃部，這樣才能夠保證對食物的吸收。如果食管出現病變，就會在吞嚥食物的過程中引發障礙，並且有可能會刺激到胃腸道。
2、胃
無論是對於人體還是比較重要的一個消化器官，因為食物進入到胃部之後，都需要胃液來進行分解，並且還可以在分解的過程中吸收部分營養成分。而且對於消化道而言，胃部分泌的液體還會參與到其他的消化環節之中，對於消化功能是起到決定性作用的。如果胃部功能不能得到保持，食物就更加難以消化，在腸道中沒有充分的消化酶以及胃酸是食物變得更爛，就會影響到最終的吸收。
3、肝臟
肝臟雖然是一個比較特殊的內臟，但依然在消化系統中起到了舉足輕重的作用。這是因為肝臟在身體中是代謝的樞紐被吸收的營養物質以及各種成分，都會透過複雜的反應在肝臟中進行處理，所以消化功能還需要肝臟來進行維持。
4、胰腺
胰腺是身體中分泌消化酶的一個主要腺體，而胰腺分泌的消化酶就可以參與到消化系統的反應之中，除了可以促進消化功能之外，還可以避免消化環節出現障礙，起到了一定的調節作用。
5、小腸
小腸在身體中其實才是真正消化並且吸收食物營養的一個組織，這是因為食物到了小腸部位的時候，一般已經經過胃部的處理，更容易吸取其中的營養成分，在體內可以分解為氨基酸以及糖類，並且被身體充分吸收。
6、膽囊
膽囊也是消化系統中比較常見的一個器官，主要是分泌膽汁來促進消化，在消化系統中作用比較明顯。