吃薑不去皮，吃錯害自己生薑食用三大注意要牢記

　　大家都知道姜對我們的身體非常有幫助，但是當我們吃薑時，有些人在吃薑時會遇到脫皮的困擾。實際上，我們是否去皮生薑取決於實際情況。這要視情況而定，那麼每個人都一定想知道吃薑時何時去皮以及何時不去皮？

　　到底是否要吃生薑去皮，實際上生薑皮不是可選的。它是盲目的中藥。吃剝皮或與皮膚一起食用取決於具體情況。中醫認為生薑具有辛辣溫熱的功效，具有排汗，止嘔，排毒的功效。而生薑皮具有辛辣和涼爽的味道，並具有減少水分和腫脹的作用，因此具有“生薑皮涼爽，去除生薑皮”的功效。

　　一、腐爛的生薑不能吃

　　一些生薑表面上看起來只是發黴或腐爛，但發黴後的整個生薑都含有黴菌毒素。姜一旦發黴變爛，就會產生劇毒物質。過量或長期食用會引起肝細胞變性或壞死，甚至發展為食道癌和肝癌。因此，發黴的生薑必須扔掉。

　　二、晚上不能吃生薑

　　晚上不能吃生薑，因為晚上人體應處於滋陰的狀態。生薑富含陽氣。如果晚上吃生薑，很容易使大腦興奮並影響睡眠。而陰虛體質也會增加盜汗。

　　三、內熱者不宜吃生薑

　　內部熱量的表現包括肺熱，乾燥，咳嗽，胃熱，嘔吐，口臭，痔瘡，出血，潰瘍性潰瘍等。如果出現上述症狀，建議不要食用生薑，應多吃些生冷食物調節身體狀況的藥物。吃薑不去皮，吃錯害自己！生薑食用三大禁忌要牢記！