52歲的劉阿姨由於家境優越，平時又善於保養，看著就像是三四十歲，非常優雅端莊有氣質，女兒年近26歲，長得也是出水芙蓉，完美的繼承了劉阿姨的美貌，母女二人在一起就像姐妹花一樣，羨煞旁人。
由於劉阿姨沒有上班，平時在家就喜歡研究各種養生湯，吃的最多的就是銀耳羹，因為可以補充人體膠原蛋白，對皮膚有好處，所以劉阿姨幾乎每天都有煲銀耳湯。劉阿姨覺得自己容顏不老就得益於這銀耳羹，所以每天都做的很多存在冰箱，一來是方便，二來女兒下班後也能一起吃。
為了圖方便，劉阿姨開始越做越多，一次做2-3天的量，剩下的全放冰箱，第二天再重新加熱煮，劉阿姨說：銀耳湯煮的越久效果越好，所以第二天劉阿姨會繼續熬煮後再吃。
就在最近劉阿姨開始頻繁腹瀉，忌了口，吃了藥還是不見好轉，更嚴重的是女兒也腹瀉不止。母女二人便一同來到醫院檢查，醫生告訴她們，兩人都患有肝癌，且癌細胞已經開始轉移擴散。
為什麼母女倆都一起患上了肝癌呢？
醫生提醒：這類食物千萬別多吃
劉阿姨母女倆是因為長期喝隔夜的銀耳羹造成的，銀耳經過長時間的浸泡，會產生黃麴黴毒素，正常情況下泡發銀耳的時間不要超過3小時，且隔夜的銀耳羹會滋生毒素，進入人體後傷害肝臟細胞，導致肝臟病變。
除了浸泡時間久的銀耳、木耳不要吃以外，還有哪些東西也需要警惕呢？
每家廚房都有的這幾種物品，最易滋生黃麴黴毒素，應引起重視
1、木筷子
筷子是生活中使用頻率非常高的餐具，大多數家庭用筷都是木質的，木質筷子使用時間久了會產生磨損，並且木質表面非常容易藏匿食物殘渣，經過時間的發酵，滋生出黃麴黴毒素，隨著食物進入人體內。
2、發芽的土豆
土豆是我們經常買的食物，但是有時候一時之間沒有吃完，儲存不當就會很容易發芽。在發芽之後，土豆裡面其實也是會產生出一種如黃麴黴素一般的有害物質，那就是龍葵鹼，如果不慎誤食的話，會造成嚴重的食物中毒，並且發芽時間越長，毒性就越大。
3、腐爛的水果
我們買回家的水果，如果腐爛了的話最好趕緊扔掉，因為腐爛的水果其實會被各種各樣的細菌和病毒入侵，就算是把腐爛的那一部分切掉也沒有，最好是整個丟掉。因為這裡面有一種黴菌，雖然說沒有黃麴黴素那樣致癌，但是這裡面有一種名為展青露的黴菌，吃下去會造成腎功能失常，也很危險，千萬不能夠大意。
4、自榨油
首先油料來源和質量沒有保證，無法檢驗原料重金屬、黃麴黴素等有害物質含量；其次，榨油的環境、裝置也無法控制，如機器可能生鏽，盛裝器皿可能含有塑化劑或致癌的雙酚A等；第三，榨取過程一旦控制不好，還可能讓高溫下的油脂發生反應，產生致癌物。
肝不好，身體會有3個表現，佔一個，也要及時干預
1、尿液黃
就是常說的肝功能不好，因此引起膽紅素代謝異常，假如膽紅素在體內堆積過多，就出現黃疸症狀，也就是皮膚、尿液、眼睛發黃。而在中醫看來肝膽疏洩失職，膽汁不道，泛溢肌膚，這是肝功能異常的現象。
2、牙齦出血
很多人認為早上起床後刷牙出血和牙周病有關係，但是也可能是肝臟異常的表現。我們知道肝臟可以合成凝血因子並使機體凝血正常，但是肝臟受損則會使凝血異常並使患者有異常出血的症狀，這就會導致早上刷牙容易出血，甚至會流鼻血。
3、口乾口臭
如果早上起來經常有口乾口苦的情況，並且還被口臭所困擾，很可能是肝臟出了問題，使得人體內解毒排毒和垃圾代謝受阻，人體內毒素累積，當積累到一定程度，便自然揮發出來，這時候便出現了口臭、體臭的情況。這其實是人體代謝垃圾氨氣的味道。
肝好不好，測一測就知道，肝不好的12個表現：
1、無端感到疲倦、煩躁、焦慮憂鬱；
2、眼睛乾澀，黑眼圈重；
3、頭髮愛出油、面部油亮；
4、大便稀黏腥臭，粘稠不易沖掉；
5、消化不良，腰部贅肉增加；
6、口臭、口乾苦、身體有異味；
7、渾身無力，常感到疲倦，精力不集中；
8、臉色蒼白，臉龐兩邊有肝斑；
9、小肚子大常有脹氣，身體浮腫；
10、牙齦容易出血，傷口容易化膿；
11、夜裡睡眠不好，失眠多夢；
12、前胸後背有紅痣，指甲有明顯豎條紋；
中醫推薦養肝食療方：
準備：金銀花、菊花、枸杞、決明子、桂花、牛蒡根等六種食物，配製成茶包，開水沖泡5分鐘，每天喝上2杯，清肝火、疏肝鬱、排肝毒，肝臟一天比一天年輕。
1菊花：清肝明目，現代護肝必備；
2決明子：清肝降火，幫助肝臟排毒，最早的養肝明目用藥；
3金銀花：可以提高人體的免疫功能，抑制體內的病毒；
4牛蒡根：減少毒素在人體內的積累、緩解疲勞；
5枸杞子：保肝，促進肝損傷的修復；
6桂花：清新口氣，去口臭，疏肝；
【這幾種小藥材經過科學配比，調理肝臟健康，每天早晚一杯，肝臟更輕鬆】
養肝小貼士：
1、儘量少熬夜。
23點——凌晨3點，是肝臟最佳排毒時段，如肝臟得不到休息，會引起肝臟血流相對不足，已受損的肝細胞難以修復並加劇惡化。肝臟是人體最大的代謝器官，肝臟受到損傷，全身健康都將受到威脅。
2、儘量少生氣
肝喜條達，而惡抑鬱，多一些微笑能使自己心情舒暢，也能幫助肝氣抒發，減少肝氣鬱結，有效預防肝臟疾病發生；
人在生氣的時候，身體會產生有毒的兒茶酚胺，不僅會損害肝臟的健康，甚至會對全身造成損害。