荸薺味道鮮甜，汁水豐富，口感清脆爽口。還是一種低熱量食品。有一定的降火作用，還有著潤腸通便的作用。還含有大量維生素A,微量元素，能有效保護視力健康，預防近視。還能提供身體發育必須的各種元素，有效促進身體生長髮育。
黑番茄是由國外引進的雜交優良水果品種，口感俱佳，功能也非常的多。含有大量的花青素，對男性具有滋陰壯陽之效果，對女性有滋陰護腎，美白肌膚、減肥瘦身的作用。含有大量的維生素C、E、胡蘿蔔素、番茄紅素、還有葉酸等。具有提高免疫力、延緩衰老、抗氧化、美容養顏的作用。
蠶豆，由於它的豆莢形狀像老蠶，又成熟於養蠶季節，所以叫蠶豆。蠶豆的莢果呈扁平筒形，未成熟時豆莢為綠色，莢殼肥厚而多汁，莢內有絲絨狀茸毛，成熟的豆莢為黑色。成熟蠶豆內的固體物質含量是未成熟蠶豆的3倍以上，因此成熟蠶豆的熱量、蛋白質、礦物質和某些維生素遠較未成熟的高，但未成熟的蠶豆為維生素A、維生素C的上等來源，蠶豆有健脾，利溼的功效，可以治療膈食，水腫等疾病。
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