明日小滿，記得“吃3鮮，做3事”，順應節氣變化，健康一整夏

小滿節氣是夏季的第二個節氣，山間田野瓜果飄香，麥浪滾滾！進入小滿後，不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，因此，日常起居也需要根據季節轉換而有所改變，從現在開始做好夏季養生的準備。建議大家“吃3鮮，做3事”，順應節氣變化，有利於身體的健康，平平安安地度過夏天，感興趣的朋友別錯過哦。

小滿時節吃3鮮：

1、蒜薹

小滿時節正是吃蒜薹的好時候，此時的蒜薹脆嫩而甜，夏天溫度高、細菌滋生，蒜薹中含有的大蒜素還可以抑制多種細菌的生長，還能有效地預防流感的繁盛。此外，蒜薹特有的辛辣芳香，有較好的刺激腸道消化液分泌的作用，有助於開胃。

蒜薹炒蜆肉

【食材】：蒜薹 適量、蜆肉 適量、蠔油 1大勺、生抽 2勺、姜蒜 適量

【做法】：

1、蒜薹切去頭尾，切成小段，蜆肉淘洗乾淨備用；

2、熱鍋倒油，放入姜蒜炒香，然後把蜆肉倒進鍋裡大火翻炒，炒至蜆肉帶點微黃、幹身；

3、倒入蒜薹繼續翻炒，太乾的可以加入少量清水，咕嘟一小會兒，使蒜薹入味；

4、最後根據自己的口味放入生抽、蠔油、料酒調味，炒勻即可出鍋。

2、黃瓜

黃瓜脆脆的口感，清新的味道，富含很多的維生素C有益於人體的吸收。盛夏季節，常吃一些黃瓜不但可補水、開胃，還可清熱消暑。做一盤醃黃瓜，喝粥、煮麵都離不開，絕對秒殺外面買的。

推薦菜譜 —— 爽脆醃黃瓜

【食材】：黃瓜 適量、蠔油 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、香醋 4勺、白糖 1小勺、鹽 1小勺、幹辣椒 適量、花椒 少許、姜蒜 適量、

【做法】：

1、黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切成條狀，放入一小勺鹽，醃製30分鐘後倒掉醃出的水。

2、鍋中倒入少量油燒熱，倒入蒜片、薑絲、幹辣椒、花椒、炒岀香味；

3、倒入生抽、老抽、蠔油、香醋、白糖，再放少量的白開水攪勻，嘗一下味道，關火放涼；

4、把黃瓜放入無水無油的玻璃容器，倒入醬汁一定要莫過黃瓜，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻接觸到醬汁。

3、櫻桃

小滿這個節氣對應的時候剛好是櫻桃成熟上市的時候，不僅色澤誘人、口感清甜，而且營養豐富，鉀含量和鐵含量都特別高，可以緩解炎熱的夏天而帶來的一些不適症狀，所以適合在這個節氣吃櫻桃。

推薦菜譜 —— 櫻桃銀耳羹

【食材】：銀耳 適量、櫻桃 適量、冰糖 少許

【做法】：

1、銀耳提前冷水泡發1小時以上，泡發好的銀耳去根撕成小朵。

2、將銀耳撕碎點，放入壓力鍋內，加入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後，轉中小火燉1個半小時。

3、櫻桃洗淨去核，對半切開備用。

4、此時基本已經出膠，放入洗好的櫻桃、冰糖繼續煮10～15分鐘即可關火。

小滿時節做3事：

1、調整睡眠

進入小滿後，晝永夜短更明顯，氣溫高，這個時候人很可能會晚睡早起，白天容易感覺疲勞和犯困，因此我們要順應夏季陽消陰長的規律，適當增加午睡時間，午睡可以補充夜間睡眠的不足，以保證飽滿的精神狀態和充足的體力。

2、注意保暖

不要長時間待在較冷的空調房，建議常備披肩或者外套，尤其是晚上睡覺時要注意保暖，睡覺的時候，把肚子蓋好，避免身體著涼受風而患感冒。

3、調理心緒

夏日天氣炎熱，人們容易煩躁不安，情緒劇烈波動後易導致血壓上升，所以我們要有意識地調節情緒，注意保持平和寧靜的心態，讓心情舒暢，這樣才能達到防病保健的目的。