鋁會破壞記憶細胞的功能，影響兒童的智力發育，增加老年人患上認知障礙的風險。注意：大家用鋁製品時一定要注意，別用鋁製品裝剩飯剩菜和酸性強的食物，如醋、西紅柿等。
1、蔬菜吃不夠
國內調查顯示，95.3%的人每天吃的蔬菜不夠5種，攝入量和種類都遠遠不夠，還有人認為水果能代替蔬菜。其實，多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維等含量高於水果，其豐富的植物粗纖維能刺激腸道蠕動，有助消化、防癌。建議：每天應保證吃夠500克蔬菜，最好根、莖、葉、花、果和菌藻類等不同的種類都有攝入。
2、用錯鋁製品
鋁會破壞記憶細胞的功能，影響兒童的智力發育，增加老年人患上認知障礙的風險。注意：大家用鋁製品時一定要注意，別用鋁製品裝剩飯剩菜和酸性強的食物，如醋、西紅柿等，也別用鋼絲球等硬物擦鋁鍋，這會破壞鋁製品上面的氧化膜，加速鋁離子的釋放。
3、茶水積垢懶清洗
“喝茶不洗杯，閻王把命催”這句俗話可能有些誇張，卻提醒大家一定不能忽視茶杯上那層青黑色的茶垢。茶垢中有茶葉鹼，如果長期接觸，會導致芳烴類物質殘留，從而影響肝腎功能甚至造血系統。建議：喝茶後一定要及時清洗杯子，最好用玻璃杯，清洗時可用牙膏或鹽水。
4、身體總缺水
研究表明，近2/3的人每天喝水量少於營養專家推薦的1200毫升，出現集體“缺水”。而補足水分能提高大腦的認知功能，反應更快速，更有精神。建議：早上起床後、晚上睡覺前、下班離開辦公室前、吃鹹了後、飯後半小時、洗澡後、便秘時、發燒時、心情煩躁時、開空調半小時後，是最應喝水的十大時刻。
5、長期吃得太飽
研究發現，老人如果攝入多於日常所需的能量，患上記憶問題的風險會增加一倍，還可能影響大腦的其他功能。因為飽食後，胃腸道迴圈血容量增加，會導致大腦血液供應相對不足，打亂了腦細胞的正常生理代謝。建議：堅持吃飯只吃七八分飽，就是胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降。