捲心菜口感特別清脆，非常可口，還含有許多膳食纖維和微量元素，不僅價格便宜，同時也富含有豐富的營養價值。對我們的身體健康十分有益。還能幫助我們快速排洩體內的廢物和毒素，具有一定的促消化，預防便秘的效果。還能夠抵抗細胞的老化，有效的延緩細胞的衰老。
榆樹錢不僅僅是一種很好的食材，它還是一種藥材，並且有很高的藥用價值。在中醫上認為，榆樹錢有促進食慾、降壓減脂，清理腸胃，安神助睡眠、清熱化痰等好處，非常適合失眠、腸胃不好、感冒咳嗽的人群。
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。青椒中的有效成分能殺抑胃腹內的寄生蟲，其強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。