俗話說，一日之計在於晨，而一年之計在於春！春季是萬物復甦，草木生長的季節，經過了一個寒冬的沉寂，生機於這個時節煥發，而對於人體來說，春季也是養生的好時節。
燕窩營養豐富。它不僅是美容的好產品，而且對提高免疫力和調節胃腸道吸收也有好處。對孕婦來說，還可以促進胎兒的大腦發育，增強母親的抵抗力。中老年人飲食可以促進新陳代謝，增強身體機能，預防老年痴呆症。它真的適合所有年齡的人。讓我們分享一些燕窩的做法吧！
冰糖紅棗燕窩
材料：紅棗若干、 枸杞數粒、冰糖適量、德宜草堂燕窩一盞。
做法：
1、先用水沖洗一下，然後放在碗裡浸泡4-8小時，等到燕窩基本泡發，可將雜毛等用鑷子挑乾淨；
2、接著用手沿著燕窩的紋理撕成條狀，放入燉盅中；
3、倒入適量的純淨水，純淨水沒過燕窩表面即可（水量一般不超過7/10為宜）；
4、將紅棗洗淨去核、放進電燉鍋燉30-40分鐘即可，最後加入適量的枸杞、冰糖調味。
這樣一碗補血養顏的燕窩就做好了，當然燕窩也可以直接清燉，做法基本同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。幹燕窩一般每人每次食用3-5克左右即可。
蓮子百合銀耳燕窩
材料：銀耳適量、紅棗6粒、冬瓜糖1塊、幹百合30g、和風柚子醬適量、生蓮子30g、燕窩適量。
做法：
1.用純淨水將燕窩浸泡4-8小時，等到燕窩基本泡發，可將雜毛等用鑷子挑乾淨；
2.將泡發好的燕窩放入燉盅內，加純淨水沒過燕窩表面，再把燉盅放入鍋內。鍋中加水至燉盅的三分之二處，大火燒開水後，轉文火慢燉30-40分鐘左右。
3.將其它材料放入鍋中，加入適當的水，蓋上鍋蓋，燉10分鐘。
4.10分鐘後開啟鍋蓋，加入適量的和風柚子醬，蓋上鍋蓋燉5分鐘。
5.燉好後取出，再加入燉好的燕窩即可。
燕窩燉奶
材料：鮮奶200ml、糖2勺、蛋白2顆、燕窩適量。
做法：
1.燕盞用純淨水泡發後，過濾掉雜質，取適當的水，加冰糖(甜度依個人)，用電鍋蒸煮20分~30分左右即可。
2.鍋內加入一半鮮奶和兩勺糖，用小火煮至糖完全溶化。
3.將另一半鮮奶、蛋白混合，攪拌均勻後用保鮮膜包好。
4.放入鍋中蒸好後，等3～5分鐘左右再取出，最後將煮好的燕窩放上燉奶就可以了!
食用燕窩的時候最好睡前食用，或者早晨空腹食用最有利吸收，效果也更好。
圖片轉自網路，侵刪。