人們常說“水是生命之源”，提出多喝水，可以保健身體，透過喝水，會發現身體得到改善，在喝水的時候，很多人會說喝熱水好。久而久之，不少人會把“多喝熱水”掛在嘴邊。感冒時喝熱水，女性來月經時，喝熱水。似乎喝熱水可以治療百病。
反觀外國人，對於喝熱水並不熱衷，更多的時候，會發現口渴的時候，喜歡喝點涼水，不禁會納悶，為什麼外國人很少喝熱水?經常喝熱水與不喝熱水，到底有哪些區別?
導致中國人喜歡喝熱水，與一直以來的飲食習慣有關，自從發現了火，人們告別了茹毛飲血飲食方式，更多的時候，食用熟食。而食物被做熟了之後，會發現更適合身體吸收。
開水也是如此，在把涼水燒開之後，發現能夠保護腸道，避免腹瀉。甚至在《黃帝內經》中還有“冬日飲湯，夏日飲水”的描述，是說冬天喝點熱水，久而久之，人們在各個季節都需要喝熱水。
查閱資料發現，在1862年，上海發生了霍亂，每天死亡上千人，但是，這樣的情況並沒有波及到南方，當時判斷，是因為南方人經常喝熱水。儘管最後證實，導致霍亂是因為其它因素，但在那個時候，喝熱水依然成了人們保命的重要事情。
在中國古代，人們對於喝茶有很深的研究，還有《茶經》這本書論述喝茶，後來發現喝茶對保健身體有幫助，不加茶葉，喝熱水也能護理好身體。
到了如今，人們越來越熱衷於喝熱水，是因為目前水汙染越來越嚴重，即使經過了消毒，但是，水質依然很差，把水煮沸了，再進行飲用，會更加放心。
至於外國人不喜歡喝熱水，偏偏喜歡喝冰水，與很多因素有關，例如外國人習慣食用生食，冷水也是如此，喝了之後，並不會有不適的感覺。
事實上，會發現中國人難以接受的吃生魚片、三分熟牛排，一直以來都是歐美國家居民喜歡的食物。這樣的情況，也與體質有關。
對於中國人來說，最好的方式，還是飲用熱水，透過喝熱水，能夠保證水源質量，在把水煮沸的過程中，可以把水中的雜質、細菌清除掉，避免這些雜質、微生物對身體造成損傷。
因此，你會發現如果感覺到口渴，直接接了一杯自來水喝，竟然發現不久之後，出現了拉肚子，源自於生水中有非常多的細菌，這些物質一旦進入腸道，會損傷腸道，帶來不必要的麻煩。
當然在喝熱水的時候，也不是說沒有注意事項的，需要注意這些事情，例如不能直接喝剛煮沸的水，很容易導致口腔黏膜被燙傷了，最好把熱水自然冷卻，達到45度的時候飲用，溫度太高就飲用，危險真的很大。
夏天溫度高，適當補水是很重要的事情，不要等到十分口渴了，才去喝水，即使不渴，也應該喝一點。每天飲水量控制在1500ml—2000ml最合適。
中國人喜歡喝熱水、外國人不喜歡喝熱水，原來是這些原因，相對來說，還是喝熱水對身體好，當你堅持喝熱水，會發現身體得到保健，能遠離很多大麻煩。當然，在喝熱水的時候，注意事項不能忽視，以免給身體惹來大麻煩。