老年人能放心吃雞蛋嗎？這兩點好處別“抹殺”了，現在看看還不遲

　　雞蛋是大家十分熟悉的食材，平時在烹飪很多佳餚的過程中都會用到雞蛋，而且雞蛋也是做蛋糕，做甜點需要使用到的食材。雞蛋營養價值高，適當進食雞蛋也能夠獲取人體需要的各類營養物質，達到促進健康的效果。

　　但是有部分老年人不敢輕易吃雞蛋，認為雞蛋中含有較多的膽固醇。一個雞蛋含有的膽固醇量達到200毫克，攝入後有可能會因為膽固醇水平升高而導致血液粘稠。而老年人更容易出現血液粘稠，血管堵塞的情況，因此在飲食過程中方法需合理，透過選擇合適的食物獲取營養物質，這樣才能夠避免膽固醇水平升高帶來影響，而雞蛋中雖然含有200毫克的膽固醇，但是對於老年人來說每天進食一個雞蛋也不會帶來影響。

　　雖然雞蛋中有這些膽固醇獲取，但是膽固醇也是人體需要的營養物質，只要不是大量獲取並不會導致血管發生病變，而且雞蛋中含有卵磷脂可以達到平衡的作用，對血清膽固醇，甘油三酯水平降低有利，因此老年人依然可以放心吃雞蛋，不用擔心雞蛋攝入之後會帶來影響，一般控制好量是可以放心吃的。

　　老年人適當吃雞蛋有哪些好處？

　　1、提高抵抗力

　　老年人適當吃雞蛋能夠收穫好處，對抵抗力提高大有幫助。因為雞蛋中含有的營養成分比較全面，像常見的維生素、蛋白質、礦物質、微量元素都可以從雞蛋中獲取，而補充裡面的營養物質之後身體營養全面提供，對免疫功能增強大有幫助。這樣才能夠達到提高免疫能力的效果，免疫功能增強之後可以降低疾病的患病率，增強身體抗病能力。因此，想要提高抵抗力的老年人平時可以適當吃雞蛋。

　　2、促進大腦健康

　　吃雞蛋對老年人大腦健康有促進作用，很多老年人身體衰老之後大腦功能下降，退行性變的速度也加快，更容易出現記憶能力降低，思維能力下降的情況，而透過進食雞蛋能夠獲取裡面豐富的營養物質。這樣對大腦神經具有營養作用，可以延緩大腦退行性變，能夠防止大腦衰老明顯而增加老年痴呆症患病率。因此，想要保養好大腦，建議老年人平時適當吃雞蛋。

　　雖然雞蛋中含有膽固醇，但是也有足夠的卵磷脂可以達到平衡作用。因此，老年人要控制好雞蛋的攝入量，這樣不會影響身體健康，反而可以收穫雞蛋的好處維持身體健康狀態。