乳腺癌病人術後要進行一定週期的化療化療在殺滅腫瘤細胞的過程中同時也會帶來一些副作用如免疫力下降、噁心、嘔吐、食慾不振、白細胞降低等等影響化療的正常進行因此在化療期間應注意飲食調理恢復體質增強免疫力從而順利完成化療。
1、營養要充足：
乳腺癌病人身體一般比較虛弱化療期間要適當增加蛋白質的攝入少食高脂肪、高膽固醇類的食物多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等；忌食油炸類食物少吃醃漬食品嚴禁食用味精、雞精及刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化葷素搭配、酸鹼平衡注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當吃一些山楂、蘿蔔、金橘等健胃食品增加病人食慾。
2、多吃富含抗癌成分的食物：
以下幾類食物對乳腺癌病人有一定的防治作用：
①捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質吲哚－3－甲醇可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用抑制腫瘤的生長；
②大蒜、洋蔥等含有大蒜素能夠阻斷亞硝胺的合成同時含有維生素C、維生素A等成分可以起到抗癌作用；
③豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果；
④蘆筍中含有組蛋白實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。另外海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分經常食用對於乳腺癌病人有一定的益處。
3、適當進食一些新鮮的應季水果：
新鮮的水果如蘋果、獼猴桃、杏、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用因此乳腺癌病人化療期間可以經常食用大棗。
4、合理安排飲食與化療的時間：
化療常可以引起噁心、嘔吐等消化道反應因此化療時要合理安排飲食。化療當天飲食應清淡可口；經靜脈化療時空腹進行因此應在化療前3小時進食此時食物已經基本消化排空化療結束後晚餐晚些吃減少噁心、嘔吐的症狀。口服化療藥物時飯後半小時服用較好血藥濃度達高峰時此時已呈空腹狀態消化道反應會輕些。化療嘔吐時可將生薑片含在嘴裡對於止吐有一定幫助。
5、化療後身體虛弱宜選擇易於消化、營養均衡的食物：
如：饅頭、包子、餃子、稀粥、魚肉、雞蛋、煲湯、香蕉、果醬等。少吃多餐。