夏季開始，已連續出現幾起苦味葫蘆瓜中毒事件。
寧波某4歲男童因食用苦味葫蘆瓜被送往醫院，進行緊急搶救。廣東一家四口誤食苦味葫蘆瓜，全家住院治療。
特別提示：苦瓜和苦味瓜是不同的物種，切勿混淆！
發苦的黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、南瓜等苦味瓜，都是吃不得的！
苦味瓜在遇到高溫乾旱、過量農藥、瓜藤受傷等情況後，黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、南瓜等葫蘆科植物，都會產生一種葫蘆素。
但對於人體卻是一種毒素，例：葫蘆素D的毒性是砒霜的數倍。
菜成苦味並不意味就能夠清熱降火，反之對於身體有害，將就著吃可能會出現中毒。
三種夏季養人瓜果1.冬瓜
味淡易消化，是夏季炎暑的佳品。
《食療本草》中記載：“欲得體健輕瘦者，則可常食之。”
做法建議：煲湯
2.黃瓜
清爽開胃，還是一味具有減肥功效的食材，獨有的丙醇二酸對於糖類轉化為脂肪有抑制作用。
無論生食、炒制、涼拌都是不錯的選擇。
獨特的清香在夏季帶來絲絲縷縷的清爽之感。
3.苦瓜
清熱解暑，還被俗稱為“天然胰島素”。
味甘苦，細品之下卻又獨有一股風味。
能生吃也能炒制、煲湯，適合於夏季養心。
1.柿子皮
2.未熟透的四季豆
3.生豆漿
4.發芽土豆
5.腐爛生薑
6.未成熟的西紅柿
7.黑斑的紅薯
8.發紅的甘蔗
特別提醒面對一些變質或未成熟的食品，總有人選擇將就，但將就就意味著身體健康受到威脅。