揚子晚報訊（記者 楊彥）雖然遲到了，但“火爐”仍會發威，南京的高溫天將持續到20日。江蘇省人民醫院營養科曾珊主任醫師提醒，當人們在超過32℃的氣溫中工作或在超過35℃的環境中生活時，高溫刺激大腦體溫調節中樞，人體會通過出汗及汗液的蒸發來散發機體代謝所產生的熱。高溫暑熱天氣應該重視補水，尤其是快遞小哥、環衛工人、建築工人等人群，更應重視高溫天氣補水。
曾珊主任醫師告訴記者，補水量原則上依據出汗丟失的水量多少補充以保持人體內水平衡。中等勞動強度每日補水量需3000毫升-5000毫升，中等勞動強度可換算成按5-7公里/小時行走，相當於每分鐘走100-140步左右的運動量，拖地、洗車、除草等家務活，騎腳踏車、慢跑、瑜伽、俯臥撐、太極拳、中速跳舞等也都屬於中等勞動強度。強勞動者，如肩扛大包、負重爬山、打籃球、踢足球時，每日補水量需5000毫升以上。補水方法以少量多次為宜。尤其飯前，不宜一次大量補水，以免影響食慾。
天氣熱，外出回家後從冰箱中取出冰水牛飲一氣，十分爽快，可取嗎？曾珊主任醫師表示，補充水、湯、飲料的溫度應不低於10℃為宜，不宜一次大量飲用冰水。
一次飲用大量冰水，最初感到冰冰涼、透心涼——爽快，但隨著飲用冰水量的增加、頻次增多，可造成胃腸黏膜血管收縮，容易導致胃腸黏膜缺血缺氧、影響消化液的分泌，加重胃腸負擔，影響消化功能，甚至引起腸痙攣，導致腹痛、腹瀉等症狀。
另外，夏季喝較多冰水，還易增加中暑的發生率，因為大量飲用冰水，易導致汗毛孔宣洩不暢，人體散熱困難，餘熱蓄積，易引發中暑。
尤其對兒童、老年人、胃腸道功能差的人群，應以溫熱（30~36℃）的湯水、茶水為主，補充水、湯、飲料的溫度不宜低於10℃，慎用冰西瓜、冰綠豆湯、冰果汁等。
來源:揚子晚報