草莓是一種常見的水果，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，草莓本身具有很多的功效，它能夠預防脫髮，還可以幫助人們減肥，草莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?感興趣的朋友一定要繼續看哦。
草莓的功效
1、防止掉髮
常吃草莓能夠預防脫髮的出現，草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等物質，多吃一點草莓能夠有效的防止你的頭髮稀疏與脫落。草莓中含有豐富的礦物質，如鎂和銅等，它們能夠防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭髮。
2、美容作用
草莓具有非常好的美容功效，它當中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，這兩中物質有助於延緩衰老，還能夠保持皮膚健康和長時間防皺。在草莓中含有豐富的水楊酸，它是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，常吃對皮膚非常好。
3、預防心臟病
很多人應該不知道，其實草莓能夠預防心臟病出現，主要是因為在草莓含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，這些物質能夠有效的防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。草莓具有比較好的抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中新增草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激訊號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利於減肥
由於草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麵粉，成麵糊既可;
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麵餅撒下胡椒粉;
5、在麵餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。
一定要清洗乾淨再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的汙染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然後放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，最後再用清水或涼開水洗淨即可。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。