南方的夏天絕對沒有那麼簡單，在 “多少樓臺煙雨中” 的朦朧表象之下，跨入伏天前要先體驗的是萬物生根發黴的黃梅天，悶熱難耐，汗出不暢，食慾不振，神疲乏力，相信不少人在夏季都有類似症狀，這會不會是“溼”在作怪？飲食調理有用嗎？
01
夏季為何要祛溼養生
夏季因環境溫度高，溼度大，易感溼邪，若再由飲食不節損傷脾胃可出現溼阻。“因時制宜”是中醫重要的養生診療思想。中醫學認為天人相應，人與自然密切關聯，自然界的季節變化直接影響人類的生活和健康，大自然將豐富的四季變化賦予人類，同樣在養生方面也應遵循規律。
我國幅員遼闊，隨著夏季的到來，除了驕陽似火之外，在許多地方還有連綿的陰雨和颱風。夏季，特別是長夏期間，祛溼是重要的養生內容。中醫所說的長夏，一般指的是夏末秋初之時，或指代夏季中高溫、多雨、潮溼的特殊時段。這個季節空氣中溼度最大，所以說“溼”是長夏的主氣。
悶熱潮溼，陰雨連綿,或因夏季飲食不注意，過度進食生冷或誤食發黴變質的食物損傷脾胃導致溼邪內生。
02
“溼”會對健康造成哪些影響
在中醫理論中，脾臟有運化水谷和水液的功能，還能夠向上向外輸布營養精微物質，並且協助管理氣血的生成和統攝，然而它卻最容易被“溼”困住。最早在《黃帝內經》中就提出，脾喜燥而惡溼。
就好似一個機器樞紐位於人體中部，如果潮溼生鏽便不能正常工作了。由於五臟六腑密切相關，牽一髮而動全身，因此被溼所困還可以引起體內各大系統的病變，臨床表現還會因人而異。
◐
舌苔厚膩
正常舌苔應該是薄白的，當舌苔顆粒細膩緻密，揩之不去，刮之不脫，舌面上有一層油膩狀粘液的苔質時，為膩苔；苔質較厚，望之不能見底，為厚苔。晨起漱口對鏡看一下舌苔或許會讓您看到身體是否有異常。
◐
全身乏力
溼阻的乏力帶有“困重”的特點，比喻來說，好像被溼毛巾裹住沉重而無力的感覺。中醫還有“因於溼，首如裹”之說，意指頭部脹滿沉重，如有物裹住亦為溼阻表現之一。
◐
納呆便溏
指的是容易胸口悶，胃口不好，稍微吃一點就覺得飽脹；溼邪還有“濁”的特點，除了大便稀薄不成形或粘膩不爽之外，其分泌物和排洩物具有穢濁不清的特點。比如：小便混濁不清、婦女白帶增多、溼疹等等。
◐
口苦口膩
有的朋友到了夏季就感到口中膩膩的，帶點苦味，即使美味佳餚食之也索然無味，不妨注意自己是不是有“溼”。
◐
身體酸重
身體酸重，關節疼痛，甚至屈伸不利，難以轉側，尤在夏季或陰雨天出現。
02
夏季怎樣防“溼”
中醫認為溼性屬水，水屬於陰，因此溼為陰邪，好耗傷人體陽氣，尤其是脾陽。本來長夏季節容易溼邪侵襲，再給“溼”加一把助推的力量同它一起損傷體內的陽氣，更加重了承擔運化水溼功能的重要臟腑——脾的負擔，從而更容易導致人體內部代謝的不平衡，招致溼留體內而致病。因此“防溼”必須從日常生活做起。
▲中醫也推薦針灸療法來祛溼
◐
少開或適當調高空調溫度，不過量食用生冷食物
現代許多人到了夏天離不開空調，喜歡把溫度調得非常低；或者吃常溫的西瓜覺得不過癮，放進冰箱冰一冰才大快朵頤。然而相對於正常的四季迴圈來說，過低溫度的空調環境是違背時令節氣的，進食過於生冷的食物容易使溼邪停滯。
◐
運動 按摩，溼氣跑光光
動能生陽，運動可以促進新陳代謝和血迴圈，是非常好用的“物理排溼”法。
但是需要注意的是，梅雨季悶熱，出汗較多，忌大強度的負荷運動。尤其對於中老年人來說，微微出汗即可。
還可以在運動後按摩的時候，多按按小腿上委中穴、承山穴，幫助去除體內溼氣。
▲ 委中穴在膝窩中心點位置。 承山穴在小腿後面正中位置，微微施力墊起腳尖，小腿後側肌肉浮起的尾端位置
◐
飲食調節，善用祛溼食材
總的來說，夏季是陽氣旺盛生長的季節, 飲食攝養宜清淡，忌油膩，多食營養豐富的蔬菜、瓜果之品，同時注意“夏不欲窮涼”，不能過食生冷以防耗伐生髮之陽，從而做了“溼”的幫手。
在我們平常的食物中，有一些具有一定的健脾利溼作用，接下來就推薦5款最適合夏天喝的祛溼茶。
陳皮茯苓茶
材 料
茯苓5克、陳皮2克
做 法
茯苓、陳皮洗淨，放人保溫杯中，在杯中衝入熱水，等待5分鐘即可飲用。
功 效
健脾利溼，化痰減肥，健脾燥溼，化痰祛脂。
枸杞薏米茶
材 料
薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。
做 法
茯苓、陳皮洗淨，放人保溫杯中，在杯中衝入熱水，等待5分鐘即可飲用。
1/將買來的薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分。
2/將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。
3/將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入。
如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功 效
薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏仁枸杞茶養肝明目又利水祛溼。
五花祛溼茶
材 料
金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15克、鮮土茯苓、苡米50克
做 法
將上述材料洗淨後（鮮土茯苓宜斬成細塊狀），加入適量水，煎煮半小時即可飲用（根據口味可以加入適量冰糖調味）。
功 效
選用的均為清熱、解暑、利溼功效之花，使其功效不言而喻，再加入利溼、解毒、利關節的土茯苓，及健脾利水、清熱、舒筋的苡米，使得本茶利溼效果更強。
辛涼飲
材 料
薏米30g、藿香3g、佩蘭3g、白豆蔻仁3g
做 法
因為薏米很難用沖泡的方法來提取有效成分，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外三種茶材即可。
功 效
這四種植物向來被認為是祛溼的上品，暑溼季節服用可以幫助脾胃化解體內的溼氣。同時，薏米具有補益脾胃的作用，可以增強脾胃抗溼的能力，避免溼氣再次侵犯。
二花蜜茶
材 料
木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量
做 法
木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。
功 效
具有清熱祛溼，涼血止痢的功效。尤其適用於有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
◐ 圖、文：來自網路和上海中醫藥大學，部分編輯來自《LOHAS樂活》雜誌過刊
更多夏日指南
用更“輕”的方式“吃到夏天”
怎麼更科學地喝水？｜附瓶裝水設計大賞