中老年人飲食6大標準
中老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂(豬油、牛油)，而且要少用油炸的方式烹調食物。另外，糕餅類的油脂含量也很高，要儘量避開。營養學專家表示，各種植物油(花生油、玉米油等)輪流換著吃，更能均衡攝取脂肪酸。
膳食熱能不高，動物脂肪少，無機鹽、微量元素（包括維生素）充裕，中老年人膳食結構特點：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。
中老年人可以多吃一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果等都很適合老年人食用。如果要打成果汁，必須注意控制總量，打汁時可以多加些水稀釋，以防糖分過高。
中老年人的牙齒常常會鬆動或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應該吃軟的不應該吃過硬的食物，像比較硬的果實類食物等，當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。
清晨一杯溫開水，每次50~100ml，不應該在感到口渴時才飲水，應該養成定時定量主動飲水的習慣。每天的飲水量不低於1200ml。
中老年人需要重視補充微量元素硒，當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障等症狀。可多食用一些含硒元素的蘑菇，蘆筍，豆類，海產魚類蝦類等食物，每日補充50微克左右的硒元素即可維持人體所需的量。
老年人的健康狀況與飲食有著很大關係，但是隻有正確的飲食才能帶來積極的影響。上述小康為大家介紹的這些老年人健康飲食原則，都是實際有效的，希望每個中老年朋友都能擁有健康的身體！
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