我們每個人都渴望自己“吃嘛嘛香，身體倍兒棒”，但是如果胃口不好，吃不下，短時間倒還無所謂，但是長期如此會對身體健康有害無益。在中醫的理念裡，素有“脾胃為後天之本，氣血生化之源”的說法，也難怪民間會有“脾胃好，身體就好”的說法。
如果一不小心脾胃不好了，很多人都會想辦法弄點開脾助胃的老偏方或者是藥品來吃吃，希望能夠讓胃口好起來。無論是道醫、中醫還是西醫，能夠讓胃口好起來的方法還是很多的。但是，有沒有更為簡便，又安全度更高的方法呢？我們不妨可以試試食療。
對於開脾助胃的食療方子也是蠻多的，今天我們不妨來看一個比較簡便易行的食療方子，那就是橘薑茶。這個方子主要只用到了三樣東西，一個是新鮮的橘子，一個是生薑，還有一個就是花茶。那麼，這個方子該如何使用呢？這也是食療方子能夠起作用的一個重要因素。
製作橘薑茶時，取2個新鮮的橘子，切三片生薑，抓3克花茶，備用。先將橘子剝去外皮，生薑切成薄片，一起放在水中煎煮，待到水沸之後，再將花茶放入，泡上片刻之後，即可飲用。這個方子具有開胃、健脾、生津的作用，尤其適用於脾胃虛弱，口渴，欲嘔等症。
橘薑茶為何會有如此功效，其實全在橘子和生薑的妙用。先來看看橘子，中醫認為，橘子味甘、酸，性平；具有生津止渴，和胃潤肺等作用；可用於胃陰不足，口中乾渴，或飲酒過度；也可用於消化不良，嘔逆少食；還可用於咳嗽。
生薑這個食藥兩用之物，對脾胃方面也是有一定作用的。中醫認為，生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經；具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒等作用；適用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；也可用於風寒或寒痰咳嗽；還可用於感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛等。
在人們心中素有這麼一句話，“要想抓住對方的心，就要先抓住對方的胃”，是的，通往人們心裡的路要經過胃，而這簡簡單單的橘薑茶，寥寥兩三味，就能起到健脾開胃、生津止嘔的作用，要是在脾胃虛弱時，不妨泡上一杯，為我們的脾胃加油 !