茼蒿在我國的南北各地都能見到，菊科植物。它的花像野菊，。它的營養價值也很高，吃它的莖杆能通便排毒，消食開胃。
茼蒿對人體的好處
1，對於愛美的女士來說，應該多多的食用茼蒿，因為茼蒿能夠改善肌膚粗糙的狀況，讓你擁有美麗的肌膚；
2，茼蒿獨特的香味能夠促進唾液分泌，增強食慾，消食開胃；能夠強化心臟，起到養心的作用；
3，其富含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助人體及時排毒，能夠起到通腑利腸、預防便秘的目的。
4，茼蒿還能調節體內的水液代謝，可消除水腫、有利尿的作用。另外茼蒿所含的葉綠素能夠起到去除膽固醇的作用，所以有膽固醇的朋友不妨每天來一份茼蒿的菜餚
推薦，茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣
做法：茼蒿洗乾淨切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻後炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠後加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。