近日，的話題登上了熱搜榜，話題引起了網友的廣泛討論。不少網友看到這個新聞表示背後一涼。診斷醫生表示，兒童糖尿病主要分I型和Ⅱ型，I型需要終生打胰島素治療，而近年來逐漸增多的Ⅱ型糖尿病，往往與飲食有關，是由於肥胖造成的。
這個經歷對於一個7歲的孩子而言的確過於沉重。但透過這樣的新聞，我們需要重新認識糖和糖尿病，學習更健康的生活行為方式，以免深陷“甜蜜”的陷阱。
糖與糖尿病
糖尿病病名中雖然有個“糖”字 , 但並非是因吃糖過多而致。據文獻報道, 高碳水化合物飲食者糖尿病發病率並不比其他飲食結構者高。糖尿病的發生與遺傳、環境、免疫等諸多因素有關。
所謂環境因素即攝入的食物總熱量太多 , 而運動少，消耗能量太少，造成營養過剩。由於攝入的熱量過多 , 尤其是經常吃高熱量的快餐、甜食等, 就可能使人體的新陳代謝發生紊亂而患糖尿病。糖尿病的關鍵在於人體激素“胰島素” 的變化，糖尿病病人的血糖之所以超過正常範圍，是因為體內的胰島素相對或絕對不足，β細胞對胰島素的敏感性降低，影響了對糖的調節, 因此體內才出現血糖增高的現象 , 糖分都從尿中排出體外,會讓患者總有渴的感覺。
糖尿病是一種難以治癒 , 但可以控制的週期性疾病。I型糖尿病是因為遺傳；Ⅱ型糖尿病的原因尚不清楚 , 有明顯關係的是體重超標。尤其令人不安的是, 糖尿病已不再是中老年人的專利, 我國青少年糖尿病患者也日益增多, 協和醫院每年就接診糖尿病兒童200多人。
有關專家提醒人們 , 一旦出現肥胖、腰臀一樣粗時, 就已處於面臨患病的危險狀況，此時應多運動，少吸收高熱量、高脂肪食物, 而如果出現了多食、多尿、多飲、體重減輕的症狀, 就已患上了糖尿病 , 應及時治療控制 。
可怕的甜蜜陷阱
科學研究顯示，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。醫學實驗證明，含有大量糖分的甜食對人腦的作用和毒品類似。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，它們感到快樂。一旦停止供應甜食，它們就會感到痛苦、煩躁不安，大腦中的化學物質失去平衡。
精緻白糖的純度非常高，能達到99%以上，其中幾乎不含有其他營養物質，只含有大量的能量。白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而引發多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液迴圈，並減弱免疫系統的防禦功能。世界衛生組織對23個國家人口病死原因做了調查分析，得出驚人的結論：嗜糖危害超過吸菸。長期吃含糖高的食物會使人們的壽命縮短約20年。因此該組織提出了“全球戒糖”的口號。
中國雖然人均消費食糖量遠不及歐美，但隨著西式飲食方式的逐漸普及，漢堡可樂加披薩，外帶西點巧克力，國人嗜糖族人數不斷壯大，因此面引發的健康疾患，日趨嚴重。
不懂科學吃糖的人會在疲倦或飢餓的時候，習慣吃塊糖或巧克力來消除飢餓感，並達到提神的目的。殊不知,這種習慣對身體健康是十分有害的。
究其原因，首先由於糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，會使人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，從而使血液中的血糖驟然升高，對身體產生不利影響。
其次，精製糖是一種酸性食品，空腹吃糖時會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，從而對健康產生不利影響。那麼每天吃多少糖才好呢？營養學家推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。不算不知道，一算嚇一跳，對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。
國際主流食品營養及醫學專家經過聯合實驗認為，單純性肥胖是由於總熱量的攝入與消耗之間失去平衡所致，不能將其簡單歸罪於糖。根據醫學家的觀察，胖人的食物中脂肪總是比糖多，所以減肥的人首先應減少食用脂肪性食物。
科學研究表明，精製糖的作用與植物纖維的作用相反。流行病學和實驗研究資料均證實，精製糖含量高的膳食可能增加結腸、直腸癌的危險性。在糖和富含糖類食物的攝入量超過每天60克時，結腸，直腸癌和腺瘤性息肉的危險性便可增加近一倍。有些研究還發現糖的過多攝入與胰腺癌和乳腺癌的危險性增加有明顯的內在關聯。此外，過多攝人糖分，還可能引發視神經炎。如經常大量進食甜食，眼睛不僅容易疲勞，視神經還會因營養短缺而出現問題。
總之，少吃糖和堅持低糖飲食，無疑是遠離疾病的明智選擇。
-本文綜合自《知識就是力量》雜誌-