“懷孕期間吃什麼有利於寶寶的大腦發育？”好媽都很頭疼，沒有一個系統的概念，有的說該吃葉酸，有的說該吃鉀，有的說該吃維生素，有的說該吃蛋白質……其實，孕期媽媽往往不應該單一的吃某種食物，而是綜合多種食物科學飲食。
首先，來看孕期飲食原則
l 補鈣：孕媽媽們要知道，雞蛋、豆類、牛奶、海魚都是很好的補鈣食品。
l 主食：米飯、麵食是最平常的主食,但不要過多攝入,尤其血糖比較高的孕媽媽，要注意控制食量。
l 補鐵、碘：鐵主要來源於動物肝臟、菠菜,海產品中含有豐富的碘元素。
l 堅果：適量吃堅果有助於胎兒大腦發育。
l 多吃蔬菜水果，補充纖維素以及維生素C。
富含維生素和營養素的飲食有助於胎兒的正常發育，並有助於緩解懷孕期間的痠痛和低能量的感覺。除了攝取產前維生素外，還可以食用富含鎂，維生素A，葉酸，鉀，蛋白質，鈣，纖維和omega-3脂肪酸的食物。經常在飲食中新增以下超級食品，以幫助孕期媽媽和寶寶保持健康和成長。
15種適合孕期媽媽的食品
魚
人類大腦的發育和功能的發揮需要大量的特定脂肪，包括二十二碳六烯酸（DHA）及其前體二十碳五烯酸（EPA），這些統稱為ω-3脂肪酸。而含有ω-3脂肪酸最多的食物是魚類和貝類。雖然在堅果、種子油、蛋黃和內臟中也含有相應的脂肪酸前體，但海洋生物才是這些脂肪的理想來源。
這是很多人認為吃魚越多孩子越聰明的理由，其實一些調查研究發現，在懷孕後吃魚確實有利於胎兒腦細胞生長髮育，孕期吃的越多，胎寶寶腦發育出現不良現象可能性相對較小。
菠菜
菠菜含有鈣、維生素A、維生素C、纖維、鐵和葉酸。但是，菠菜中的鐵含量很高，這就是為什麼孕媽應該在飲食中新增它的原因。貧血是懷孕期間和分娩後常見的問題。額外的鐵還可以促進嬰兒的紅細胞發育。
香蕉
孕期媽媽應該隨身攜帶香蕉，這是一種懷孕期間的好食物，不管在哪都很容易吃。香蕉中的鉀含量很高，可以消除懷孕中一些可怕的疲勞，這種疲勞會在中午之前耗盡孕期媽媽的身體。可以簡單地食用，也可以將它們新增到酸奶或粥裡。
胡蘿蔔
胡蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能，胡蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。胡蘿蔔可以預防孕婦的感冒，研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易感冒。
胡蘿蔔還可以有效預防孕婦便秘，其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，胡蘿蔔也不例外。如果孕期媽媽不喜歡胡蘿蔔的味道，可以加點蜂蜜或其他蔬果打成的果汁，減少胡蘿蔔的味道。
胡蘿蔔也可以促進孕婦新陳代謝，胡蘿蔔中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝。胡蘿蔔雖然營養好，但是不要一次性吃太多，而且最好不要生吃胡蘿蔔，以免造成孕婦的消化不良，影響腸胃功能。
海鹽
海鹽含有非常重要的元素——碘，有助於胎兒的正常發育。透過在菜餚中使用海鹽，孕期媽媽可以在飲食中獲取充足的碘，它有助於平衡荷爾蒙。
黃瓜
黃瓜含有相當豐富的鉀鹽、胡蘿蔔素、以及維生素、糖類、鈣、磷和鐵等礦物質。鮮黃瓜含有丙氨酸、乙酸等成分，有抑制糖轉化為脂肪的作用，所以對防止孕期媽媽體重過多有益。而且含有豐富的水溶性維生素和纖維素，能促進胃腸蠕動，加速體內糞便的排出，並降低膽固醇的作用。
堅果
孕期媽媽是否在尋找健康卻方便的零食？堅果是最好的選擇。所有螺母均包含鎂，鐵，銅，硒和鋅。核桃，杏仁和開心果包含omega-3脂肪酸，這些脂肪酸對寶寶的成長很有價值。
西蘭花
西蘭花富含營養，例如鈣和葉酸，是健康懷孕所必需的。它也是纖維和抗氧化劑的重要來源。最重要的是，西蘭花中含有維生素C，當孕期媽媽與富含鐵的食物一起食用時，如糙米或全麥麵食，可以幫助人體吸收鐵。
燕麥片
從一碗溫暖的燕麥片開始新的一天，以增加能量水平。燕麥含有複雜的碳水化合物，可使孕期媽媽長期飽腹並降低膽固醇水平。
橘子
每個人的飲食都需要額外的維生素C，橘子還含有葉酸，纖維和水。橘子是90％的水，因此孕期媽媽可以吃些橘子來滿足日常水的需求。請記住，如果攝入水很少，會使孕期媽媽感到更加疲勞。
雞蛋
雞蛋是一種低熱量，高蛋白質的食物，可促進寶寶的大腦發育和健康器官的形成。它們還是omega-3脂肪酸的極好來源。如果可能的話，最好吃散養的土雞蛋，如果孕期媽媽想限制自己的脂肪消耗，可以選擇蛋清。
乳製品
鈣在懷孕期間是重要的礦物質，因此孕期媽媽想消費乳製品以獲得直接的鈣供應。牛奶、乳酪和酸奶都是不錯的選擇。
酸奶
酸奶確實屬於乳製品，但它應該屬於自己的部分。大多數酸奶含有葉酸和維生素D以及微生物群益生菌，可改善人體吸收營養的方式。
部分海鮮
孕期媽媽很可能經常聽到這樣的話，那就是在懷孕期間不能食用海鮮。這個話確實包含一些道理，因為某些魚類含有較高含量的汞和有害的微量礦物質，因此應避免食用。但是，鮭魚、沙丁魚和鯡魚等魚類的汞和有害礦物質含量低。相反，這些魚含有高水平的omega-3脂肪酸，是孕期媽媽的好食物。
雞肉
雞肉和其他瘦蛋白來源對寶寶的發育至關重要。孕婦媽媽需要高水平的蛋白質，而瘦肉則可以提供高質量的蛋白質，而不含高水平的脂肪。
編後語
孕期媽媽不必遵循規律，想吃就吃。進食次數、數量、種類以及時間可根據孕期媽媽的食慾和反應進行調整。不必片面追求營養價值，以適應孕媽媽短期口味的改變。妊娠反應結束後，可以逐步調整。
另外孕期媽媽要少吃多餐，不要讓胃部有過飽或過餓感覺，避免吃口味油膩、辛辣的食物。孕期媽媽也可準備一些餅乾或者麵包等小零食，睡前或者起床前吃一點，減輕胃部的不適。
祝願懷孕媽媽度過一個快樂的孕期，生一個聰明健康的寶寶。
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