蜂蜜是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，蜂蜜本身具有很多的功效，它能夠滋補身體，還可以增強免疫力，關於蜂蜜的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃蜂蜜的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
補充營養物質：常吃蜂蜜能夠為身體補充營養，主要是因為蜂蜜能夠為機體補充大量的能量和營養，它當中含有葡萄糖、果糖等糖分等物質，而葡萄糖作為身體的主要供能物質，果糖到了身體中更容易被新陳代謝。所以多喝蜂蜜水能有效地補充身體消耗的能量。
增強免疫力：很多人應該不知道，蜂蜜能夠增強人體的免疫力，它會有這樣的功效，主要是因為在蜂蜜中富含的酶類及礦物質成分，到了身體之後協同作用可以有效增強機體的免疫力。並且在蜂蜜中含有的抗氧化物質如黃酮類化合物、多酚類化合物等可以清除身體中的自由基。
促進消化功能：腸胃消化功能不是很好的人要多喝一點蜂蜜，主要是因為在蜂蜜中含有豐富的酶類、有機酸、維生素及乙醯膽鹼等成分，它含有的酶類可以助胃腸更快的消化食物，蜂蜜中的有機酸能夠刺激胃部分泌胃酸，維生素可以調整胃腸功能。
緩解疲勞，尤其是熬夜後：在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。而在每天午後喝一杯蜂蜜水，更能突顯功效。
潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。另外，因為梨還有大量的水分，對潤肺也有一定的功效，若二者結合，也能產生很好的作用。不知道怎麼使用的，小編建議可以用梨片拌蜂蜜吃哦。
解酒：當業務越來越繁忙之時，應酬也變得越來越多了。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。
美容：蜂蜜的美容效果可以說是人盡皆知了。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。要想讓美容效果完全展露出來，可以在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
蜂蜜的吃法
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
3.直接食用
每天30g左右，用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份;也可摻入牛奶、豆漿或粥中食用;或者塗抹在麵包、饅頭上食用。
4.蜂蜜芹菜汁
5.蜜餞山楂
在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
6.蜂蜜粥
用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神;或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
蜂蜜的禁忌
1、早上空腹不適合喝蜂蜜
早上剛剛起床空腹喝一杯溫水的確對身體健康很好，但是如果把溫水換成蜂蜜水則對身體健康不利。空腹喝蜂蜜水之後，蜂蜜水中的營養元素並不能立即被身體消化吸收，反而加重了腸胃負擔。
2、感冒後不適宜喝蜂蜜水
部分感冒患者會存在這樣一種認知誤區，認為感冒後喝一點蜂蜜水可以幫助緩解感冒症狀，其實結果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，導致感冒患者出現咳嗽加劇、頭暈的症狀。雖然理論上蜂蜜具有潤肺的功效，但卻不適用於感冒患者。人在感冒之後，還是應該正確服用感冒藥物。但是注意了，感冒藥物即使特別口苦，也不適宜和蜂蜜水摻雜服用，以免影響藥物在體內的分解代謝，進而影響藥物發揮功效。
3、糖尿病人不能喝蜂蜜水
蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等碳水化合物，糖尿病患者喝了之後，會導致血糖短時間內迅速升高，不利於患者病情控制。糖尿病人應嚴格禁止蜂蜜的攝入，以免其中的糖分對患者病情造成嚴重影響，甚至加重併發症狀。
4、沖泡蜂蜜水溫過高
沖泡蜂蜜時的水溫需要把控好，部分人士用剛燒開的熱水衝蜂蜜，這種做法並不值得提倡。開水溫度較高，很容易將蜂蜜中含有的多種微量元素以及礦物質破壞殆盡，甚至影響蜂蜜口感。可以說使用過高溫度衝的蜂蜜水含有的營養價值已經大打折扣，基本不具有蜂蜜獨特的養生價值了。
5、睡前不適宜飲用
既然蜂蜜可以安撫緊張的神經系統，那麼臨睡前來一杯蜂蜜水是否合適呢?答案是否定的，臨睡前並不適合喝蜂蜜水，這是由於蜂蜜升血糖的功效顯著，睡前喝蜂蜜水會造成體重增加，還會影響牙齒健康，導致多種口腔疾病的產生。另外人體在睡眠的狀態下，有可能丟失大量水分，造成血液粘稠度的增加，而蜂蜜水又有可能增加這種現象的發生率，對心腦血管的健康極為不利。
結語：上文已經為大家介紹了蜂蜜的功效，我們現在對蜂蜜應該有了一些瞭解，喜歡吃蜂蜜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。