1、空心菜，空心菜中含有適合人體吸收的植物胰島素，對於有糖尿病的人來說，吃這種菜不但可以增進食慾，這種菜裡面有幫助胃腸蠕動的膳食纖維，促進排出身體毒素，對於經常消化不良出現口臭，便秘的人，也可以經常食用，而且這種菜的做法很簡單，常見的做法就是蒜蓉空心菜。
原料是大蒜和空心菜，將空心菜清洗乾淨，用熱水焯一下，焯的時候可以放少許的鹽，在大勺中倒入油，油熱之後，放入蒜末炒香，再放入空心菜，製作的時候，就不要再放鹽了，因為這種菜本身就含鹽量很高。
2、大葉菠菜，吃菠菜可以幫助身體分泌胰島素，菠菜有很好的刺激作用，而且菠菜中的膳食纖維可以幫助我們身體進行胃腸蠕動，有助於消化，可以緩解便秘等，大家需要注意菠菜中的草酸含量過多，最好是先焯一下水在進行食用，平時大家可以在家中做一道菠菜炒蝦仁，這道菜不但含有營養豐富的鮮蝦，而且還有非常養生的菠菜。
取鍋倒入油，油熱放蔥薑蒜，將過水的菠菜放入鍋中，當菠菜變色後，放入蝦仁，加少許的調料翻炒即可出鍋。