滋補養生食療，養心安神，補脾胃、滋肺陰

養顏雞翅

【藥材】黨參、枸杞各5克，桑枝、炒白朮、黑杜仲、葛根各3克。

【食材】雞翅8只，玉米筍、綠蘆筍各80克，寬粉條80克，胡蘿蔔50克，老薑5片，蔥4段，醬油2毫升，米酒10毫升，白砂糖3克，植物油20毫升。

【做法】

步驟1：藥材稍沖洗後，置鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至收汁，去渣，留藥湯。玉米筍、綠竹筍洗淨，切段，入沸水焯燙後撈出瀝水;胡蘿蔔洗淨切片，入沸水焯燙後撈出瀝水;寬粉條入沸水焯燙，撈起用冷水漂涼，瀝乾;雞翅洗淨，切塊備用。

步驟2：鍋置火上，入油燒熱，下蔥、姜爆香，加白砂糖、米酒、醬油、雞翅、玉米筍、綠竹筍、胡蘿蔔片、寬粉條，兌入藥湯，大火煮沸後轉小火加蓋燜煮15分鐘至雞翅熟爛即可。

【功效】滋養補氣、養顏美容、舒筋壯骨、清利頭目。適於女士春季恢復氣色。

銀耳蓮子羹

【藥材】蓮子肉15克，幹銀耳10克。

【食材】冰糖10克。

【做法】

步驟1：蓮子肉、幹銀耳洗淨，潤透，放入鍋中。

步驟2：加水適量，大火煮沸後轉小火燉至爛熟，加入冰糖調味即可。

【功效】補脾胃、滋肺陰。

紅棗雞腎湯

【藥材】桑葚、枸杞、紅棗各15克，女貞子10克，柏子仁7克，菟絲子、覆盆子各5克。

【食材】雞腰子10副，老薑片3克，蔥段5克，米酒10毫升，鹽3克。

【做法】

步驟1：雞腰子洗淨，入沸水氽燙撈起，洗淨瀝乾;紅棗洗淨，潤透去核;藥材稍沖洗後，加水適量，大火煮沸轉小火熬煮至收汁，去渣，留藥湯備用。

步驟2：紅棗、雞腰子、調味料、藥湯一起放入燉盅，加蓋上籠蒸20分鐘至熟透即可。

【功效】養心安神、補腎益精。適用於中老年人身體虛弱、四肢冰冷、腰膝痠疼、陽痿、早洩、子宮虛寒等症。