在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
雞蛋是一種帶有傳奇色彩的食物，它擁有幾乎完美的營養，卻經常揹負著人們的誤解。
以蛋白質為例，大米中的蛋白質有68%可被人體吸收利用，麵粉（小麥）中的蛋白質有45%可被人體利用，而雞蛋中的蛋白質，利用率是91%.
在人類的所有食物中，營養最好的食物是母乳，其次是雞蛋。如果將大多數人獲取難度很大的母乳排除在外，雞蛋則是世界上營養價值最高的食物。可是這種營養價值最高的食物，經常被人誤解，在很多地區，仍有大量的人認為感冒的人不能吃雞蛋。
有少部分人認為，腎病患者不能吃雞蛋，尤其是蛋黃，認為不能吃蛋黃的患者更多一些。這是真的嗎？
我們先看看腎病的飲食要求：低鹽、低脂、低磷、低鉀、優質低蛋白。
低鹽低鉀優質蛋白沒問題，雞蛋不能吃的嫌疑，在低脂和低磷上。
先說低脂。1個雞蛋大概含膽固醇200毫克，而多數膳食指南推薦膽固醇每日攝入量為300毫克，看似雞蛋是高脂食物。其實沒必要擔心雞蛋會升高膽固醇，患者的高脂血症並非是吃出來的，而是與尿蛋白有關。飲食中膽固醇對人體內膽固醇水平的影響不大，各個權威膳食指南後來也把雞蛋升高膽固醇的錯誤取消了。
再看低磷。腎功能正常的患者不用低磷飲食，低磷這條原則是針對排磷困難的腎衰竭患者的。蛋黃中的磷含量較高，腎衰竭患者有血磷增高的風險，則應該減少或避免食用蛋黃。
所以，“腎病/血脂高不能吃雞蛋，吃雞蛋只能吃蛋白”的說法不對。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！