我記得這道菜一晚上吃不了，吃一次等於在吃慢性毒，那是木耳，大家還不知道吧，特別是老人沒有這方面的意識，木耳營養價值高，排毒效果很好，但是，吃木耳也很講究，跨越夜晚的木耳是絕對不能吃的，進入人體的話是相當了不起的，我在喝慢性毒，給予身體很大的傷害，今後請注意，下面的小編告訴我的是香菇木耳燉的方法，簡單易學，營養好，但是，一整晚都不能吃，請快點看小編是怎麼做的。
香菇木耳燉
烹飪步驟：
1.準備食材。
2.香菇先打起泡。
3.木耳要事先製造泡沫。
4.儘早將腐竹醃製。
5.將適量食用油倒入鍋中，先將蔥和生薑的大蒜準備好。
6.加入豬肉翻炒。
7.加少許十三香。
8.參加老資格的抽屜。
9.將香菇木耳打起泡。
10.加入適量的水。
11.加入濃湯煮20分鐘。
12.最後加入腐竹煮10分鐘。
13.撒上鹽調味，湯濃了的話火鍋就做好了。
料理公告牌：
1、可見：凡大小合適，耳閥略寬，圈面烏黑有光澤嗎？圓背呈稍帶灰色的白色是上品，圓環是不是稍小，或者大小適中，耳閥稍微卷一下，圓面是黑色的，沒有光澤是中等左右，環狀小而散，耳瓣卷有粗厚或硬塊，灰色或褐色的最次，2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11以下，取少量樣品，用手捏破，放完後，輪片會很好地伸長，說明有彈性，含水量少，反而太多了，3、口的味道：是純木耳，口感純正無異味，有清香的氣息，反過來多是變質或冒牌貨，將攪拌好的東西用明礬水、鹼水浸泡，或者用吃過糖的水混合，口中有無澀味，鹼味，有無甜味。