芥末又叫蓋菜和掛菜，是人們最喜歡吃的蔬菜之一。芥末營養豐富，效果好，但炒炒會嚴重危害健康，但很多人不明白。讓我們儘快看一看。
1.化痰止喘，清心醒腦。
根據這份草藥簡編，芥菜籽和全草可用作藥物，具有祛痰、平喘的功效；此外，芥菜含有大量的抗壞血酸，可增加人腦中的氧氣含量，具有清腦作用。
2.大腸及大便
芥末營養豐富，富含多種維生素和粗纖維，消化後能促進消化，清除腸道排洩物，促進排便；具有腸大便、潤腸、益胃的功效，特別適合中老年人食用。
飲食禁忌
(1)高血壓患者、發熱咳嗽、便血和腦血栓，否則會加重病情。
(2)不要在一起吃雞肉，會引起消化不良，容易引起腹瀉和腹痛。
(3)不要和鯽魚一起吃，因為這樣會損害你的健康，造成水腫。
你都記住了嗎？你喜歡芥菜嗎？