大家好，我是中醫劉醫生，感謝大家關注我。健康是最好的天賦，知足為最大的財富，信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體。心胸裡頭能撐船，健康長壽過百年。心胸裡頭能拉車，健康長壽一百多，關注我帶您合理科學健康養生。
芒果的果皮和較大的果核使得可食部只佔整個果實的60%。營養豐富，每100克芒果肉含水分90.6克、蛋白質0.6克、碳水化合物8.3克、膳食纖維1.3克。富含的胡蘿蔔素作為維生素A的前提物質，可以維護上皮細胞的健康，預防皮膚乾燥、毛囊增生，起到延緩衰老，養護皮膚的作用。富含的胡蘿蔔素是一種生物活性物質，具有抗氧化、增強機體免疫功能等作用。
辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。
牛尾為黃牛或水牛的尾巴，是一種獨具特色的畜肉烹調原料之一。牛尾的一端粗如拳頭，另一端卻如食指般細，邊上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一層筋膜，肉里布滿毛細血管般的脂肪和筋質，而這些脂肪和筋質卻能調節乾柴的牛尾瘦肉，使之更加鬆軟和滑嫩。牛尾巴營養價值極高，宜燉食。牛尾骨營養分析：牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾巴美味又滋養，尾巴富含膠質，風味十足。牛尾熬的時間長膠原就出來了 湯就稠了。