新冠期間，免疫力是“最好的醫生”！多吃這3樣，增強免疫力

大家好，我是小楠。現在疫情實施了開放，不少人擔心，疫情的開放會給身體的健康帶來威脅，然而，張文宏教授表示，在疫情常態化的生活下，身體的免疫力就是“最好的醫生”！

身體的免疫，是保護身體的重中之重，免疫力高，就能防止有害物質的入侵，然而張文宏教授表示，在特殊的時期下，免疫力才是“最好的醫生”，多吃下面的3樣食物，能提高自身免疫力，遠離新冠。

第一樣：西葫蘆

西葫蘆的纖維素非常的豐富，有著非常強的排毒養顏的效果，不僅如此，西葫蘆還能增強體內的抵抗力，讓身體少生病。

推薦菜餚：西葫蘆小餅

食材：西葫蘆、鹽、蔥花、蝦皮、雞精、十三香、麵粉、雞蛋

【做法】

1.先將菜市場買的西葫蘆，清洗乾淨，洗好之後，將西葫蘆切成粗粗的細絲，放在碗中備用。胡蘿蔔清洗乾淨，洗淨後削去外皮，同樣切成細絲，放在西葫蘆碗中。

2.西葫蘆碗中，加入少量的食鹽，將它攪拌均勻，醃上5分鐘殺出多餘的水分。西葫蘆擠幹水分，放置碗中，加蔥花、蝦皮、雞精和十三香，打入2個公雞蛋和1大勺麵粉，攪拌成糊備用。

3.平底鍋刷油，油熱後，倒上1小勺的麵糊，將它煎到2面都焦黃之後，1道軟糯可口，還能提高免疫力的西葫蘆小餅，就做好了。

第二樣：香菇

香菇的營養成分很高，不僅能防止細胞發生癌變，還可以增強自身的抵抗力，對於中老年人來說，香菇是非常好的食材之一。

推薦菜餚：蒜蓉香菇

食材：香菇、大蒜、麵粉、小米辣、生抽、蠔油、鹽、椒鹽粉、蔥花

【做法】

1.剛摘的香菇，放入水中，加上1勺麵粉，清洗乾淨，洗好後，拔掉香菇的蒂。鍋中燒水，水開後，倒入香菇，燙2分鐘，撈出備用。

2.將大蒜、小米辣切成蓉，加1小勺生抽、蠔油、鹽和椒鹽粉，淋上熱油，把它的香味嗆出，備用。

3.另外起鍋刷油，放上香菇，把它煎到2面焦黃後，放上1勺蒜蓉醬，再煎1分鐘，最後撒上蔥花，1道營養鮮美，還可以讓抵抗力增高的蒜蓉香菇，就完成了。

第三樣：黑魚

黑魚雖然不常見在餐桌，但是黑魚的營養也是很豐富的，它不僅能祛除體內的燥熱，幫助解毒，還能將免疫力提高。

推薦菜餚：番茄黑魚湯

食材：黑魚、西紅柿塊、鹽、胡椒粉、蔥蒜、薑片

【做法】

1.首先，將黑魚宰殺，處理乾淨它的內臟，用刀將它對半切開，然後將魚肉切成薄薄的魚片，魚頭對半剁開，放置碗中，用水清洗掉血水，控幹水份後，放在碗中備用。

2.將鹽和胡椒粉，放入魚片中，抓勻，再放上1勺啤酒，1個雞蛋清，1大勺麵粉，將它抓拌均勻，醃製10分鐘備用。起鍋燒油，下入魚骨煎焦黃，再倒入滾燙的開水、蔥段和薑片，熬出奶白的湯底。

3.起鍋燒油，西紅柿塊倒入，翻炒出汁水後，倒入熬好的湯底，放鹽和胡椒調味，再撈出魚頭，下入魚片煮3分鐘，1道酸甜可口，降熱還能提高免疫力的番茄黑魚湯，就做好了。

總結：疫情開放政策正式實施，不少人擔心感染新冠，而張文宏教授表示，免疫力是“最好的醫生”，將免疫力提高，才能杜絕生病，所以，大家可以多吃上面的3樣食物，增強抵抗力，遠離新冠。