泡菜
說起泡菜,在我們國家幾乎有八九成以上的人家裡都有醃製。泡菜雖然好吃、開胃。但是這些都是醃製食品,為了防止食物變質,在製作過程中加入了很多鹽,吃多無疑會增加腎臟的負擔,影響腎臟功能的正常發揮。還會引起胃粘膜損傷,導致胃潰瘍。而且醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會轉變成亞硝酸胺,而這種物質是致癌物,所以建議大家儘量少吃。
煙燻食物
煙燻食物含鹽量很高,高鹽分不但會損害胃黏膜、加重腎臟負擔,而且還會使高血壓升高,讓身體各方面受損,加快衰老速度。 另外菸燻食品不新鮮也不衛生,在加工的過程中會產生大量有毒、有害物質,常吃這類食物會影響基因的複製,使細胞活力下降。有關食品專家也表示,煙燻食物本身就不宜多吃。因為在煙燻過程中會產生有害物質,如亞硝銨等,是公認的致癌物質之一。
辣條
提起辣條,大家都不陌生,很多大人小孩都愛吃。麵筋小食品就是辣條的原料,最初的辣條只要鹹味與辣味,主要用來調味的。後來經過一些經銷商反應,小孩子比較喜歡吃甜一些的辣條,為了迎合市場的需求,專門製作出帶有甜味的辣條,面向市場後迅速獲得人們的歡迎。辣條雖然從本質來說由豆製品或麵粉製作而成,但加工過程中加工方式、油脂品質、色素新增、生產環境等眾多環節都存在很大的安全隱患。因此,這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。
炸雞
炸雞等油炸食物吃起來香氣四溢,街邊有很多小攤在賣這種油炸食品,路過這種攤位時,都經受不住誘惑上去買一個,吃起來非常好吃,其實這些油炸食品才是真正的垃圾食品,不光熱量高,膽固醇也高,吃多了會造成人體脂肪堆積,發胖不說還會增加三高的風險,而且油在經過高溫處理以後,非常容易產生有毒物質,很多小商販用的油也不乾淨,實在是不能多吃。
罐頭
罐頭食品發明至今大概已有200多年的歷史,為了解決保鮮的問題,人們將食物烹製成熟後加入大量食鹽密封進鐵罐中,長途運輸也不會損壞。但如今的罐頭已經絕非食鹽保鮮,而是採用了新增劑和防腐劑,多則三年都不會壞,沒有防腐劑是絕對做不到的。另外,有些罐頭裡糖分和鹽分很重,多吃還會誘發糖尿病和肥胖症。因此建議大家還是少吃為妙。
油炸食物
一般經過高溫油炸過後的食物會更香,但這種食物通常膽固醇的含量都比較高,經常吃的話很容易會導致體內的脂肪堆積,從而出現肥胖的情況。除此之外,食物再經過高溫油炸以後不僅會破壞營養,還會產生一些不好的物質。
蜜餞
蜜餞是一種非常甜美的食物,蜜餞類的小食品大都是用水果製成的,吃起來酸酸甜甜,深受女性朋友的喜愛,大家都覺得水果營養好,不容易發胖,但是這種水果製成的零食屬於加工食品,高糖高鹽,還有多種新增劑,吃多了也不利於健康,還是少吃為妙。
烤腸
烤腸本身就是一種加工類食物,其中含有許多的新增劑跟防腐劑,並且在烤制的過程中還會產生亞硝酸鹽,這些物質對身體的健康都是很不利的。