很多人問：
“三高人群”到底要少吃什麼呢？
那必須是“三高食物”
什麼是“三高食物”
人們通常把高血壓、高血糖、高血脂，稱為“三高”，而這些慢性病的發生與與飲食中鹽、糖、油有著緊密的聯絡。通常把含有較多“鹽糖油”成分的食物稱為“三高食物”。
高鹽食物
各種方便食品，火腿腸、烤魚片、牛肉乾等休閒零食，以及幾乎所有的醃製食物，都含有大量的鹽。
長期的高鹽（鈉）飲食，會增加患高血壓的風險，進而讓人們更容易得中風、冠心病等心腦血管疾病。
每天吃鹽不要超過5克。購買包裝食品時，記得看一眼營養成分表中的鈉含量，大致算一算。
高糖食物
碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料等甜飲料，含糖量相當可觀。這些高糖食物的確能滿足口腹之慾，但也會損害牙齒、導致肥胖，並增加患2型糖尿病、心血管病的風險。
高油食物
油條、泡麵、酥餅、蔥油餅等主食中，油脂甚至能佔到食物重量的五分之一，再加上其中不少食物，還添加了食鹽或其他含鈉化合物，對控制“三高”很不利。
炸雞翅、炸丸子、炸薯條、炸魚、炸裡脊等典型的油炸食品，以及水煮魚、地三鮮、燒茄子等過油的菜餚，均含有大量的油脂。
防控“三高”的6條飲食建議
健康合理的飲食對“三高”的防與治有重大的作用。不妨試試下面的建議：
1. 吃夠蔬菜水果。每天吃夠1斤新鮮蔬菜，最好其中一半都能是深綠色葉菜。
2. 避免飽和脂肪。豬油、牛油、奶油是常見的飽和脂肪來源，少吃。
3. 少吃紅肉，代之以雞肉魚肉。平均下來，一週吃紅肉最好不要超過350克。有條件的話可以選擇一些有益於心臟健康的魚類，比如三文魚、金槍魚等。
4. 減少鹽和糖的使用量。除了食鹽、白糖，醬油、蠔油、大醬等也要注意控制用量。可以試試用其他調料、香料來改善食物的風味，比如胡椒、花椒、辣椒、陳皮等。
5. 零食換成原味堅果和酸奶。可以把膨化食品等零食，換成堅果、瓜子、芝麻等，選原味的，每天一小把就好。中國居民膳食指南推薦，每天喝上300克左右的奶製品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。
6. 多喝水，少喝飲料。喝水覺得沒有味道，泡茶喝也是可以的。
另外，多強調一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。
來源：全民健康生活方式行動
【來源：健康大興】
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