在時間就是金錢的社會當中，人們為了提高工作效率，往往也會把吃飯的時間縮短，這就需要我們提高吃飯的速度，但是老人常說吃飯要細嚼慢嚥，這當然有一定的道理，那麼吃飯的速度較快，對於我們的身體又會有什麼樣的影響呢？
大家經常聽到許多專家勸說大家，吃飯應該細嚼慢嚥、儘量減慢吃飯的速度。但是肥胖的人依舊我行我素吃飯速度非常快，無論如何都慢不下來。其實，並不是他們不願意減慢吃飯的速度，而是他們不能減慢吃飯的速度!
其實肥胖的人吃飯過快，本身是一種類似糖尿病的症狀。如果到了飯點不及時吃飯，他們就會心慌氣短、手發抖、出冷汗。其實我們健康的人也會有這種感覺，當你不及時吃飯，你就會餓的特別難受。但是過了一段時間之後，這種飢餓感就會有所好轉，因為我們身體動用了儲存的糖原來分解供能。
但是這些肥胖的人不行，雖然他們身上堆積著許多脂肪，但是這些脂肪卻並不能及時地分解，供應給他們能量。所以肥胖的人餓瞭如果不及時吃飯，就像手機電量還剩百分之二一樣。所以他們的吃飯就像在救火一樣，速度根本慢不下來。
那麼吃飯速度過快會帶來什麼問題?
首先，必然是胃部的迅速擴張。這就容易拉傷胃平滑肌，導致胃平滑肌的彈性下降，造成胃下垂、將軍肚的問題。
第二，容易超量飲食，攝入的熱量過多，加劇肥胖。想必大家都曾聽說過吃飯要吃七八分飽，那是因為下丘腦的感受器在感受胃是否飽的時候，有一個時間上的延遲。所以當你吃到七八分飽的時候其實已經是吃飽了。所以吃飯過快之後，很容易造成吃到十二分飽，導致攝入的熱量過多，這就會導致和加劇肥胖。
第三，容易撐大胃的容量。由於吃到了十二分飽，所以胃的容量被撐大了。所以當你下一次吃食物的時候，本來比如說吃1升的食物就能感覺到飽了，但是現在要吃1.2升食物才能感覺到飽。所以長此以往攝入的熱量就會越來越多，這就會導致和加劇肥胖。
透過上面的瞭解，我們知道了吃飯的速度與肥胖還有一定的聯絡。肥胖的人吃飯速度快，往往使我們身體發生了一些問題，所以要想瘦下來，我們一定要減慢吃飯的速度，會有一定的效果。並且吃飯速度快，也會給我們身體帶來一些危害，為了我們的身體健康，還是減完你的吃飯速度吧。