近年來，隨著生活水平的不斷提高，一些慢性病的發病率也漲勢驚人，特別是三高。根據調查統計，我國目前的高血壓患者已經超過三億，高血脂患者已接近兩億，糖尿病患者也已經超過一億。
其實三高的預防並不難，這三種疾病與日常飲食密切相關，今天，我們就來聊聊三高的飲食禁忌。
【一】高血壓的飲食禁忌有哪些？
現代治療高血壓，一般是從生活習慣、飲食方式、心理因素、藥物治療等多方面對患者進行綜合性的科學治療。其中，在日常生活中注意飲食是高血壓患者最容易做到的事情。
①高鹽食物
飲食過鹹是導致高血壓的重要發病因素之一。鈉鹽攝入過多，鈉對堆積在人體內部，導致血管口變細，血液流速降低，從而引起血壓升高。另外，過量的鈉鹽也會令腎臟負擔加重，影響人體新陳代謝，導致血壓升高。
常見的高鹽食物有醃菜、臘肉、燻肉、香腸等醃製食品；也有燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。
②高膽固醇飲食
我們都知道，決定血壓高低的主要因素是血液流速和血液流量，而膽固醇是影響這二者的重要因素。一旦高膽固醇食物食用過多，那不易被人體吸收的膽固醇和脂肪不僅會使血液變得粘稠，大大降低血液流量；還會堆積在血管壁之中，降低血液流動速度，引發動脈硬化，導致血壓升高。
③刺激性食物
另外，像咖啡、濃茶、菸酒等刺激性的飲食都會令神經興奮，使內臟負擔加重，從而誘發高血壓。
【二】高血脂患者的飲食禁忌有哪些？
血液中的膽固醇或甘油三酯的含量偏高，所引發的一系列症狀，都被稱為高血脂症。高血脂症容易造成血液粘稠、血流速度降低，引發動脈粥樣硬化，甚至造成血管堵塞。高血脂患者不能碰的食物有以下幾種：
①高脂肪飲食
因為脂肪代謝或運轉異常都會引起血脂升高，所以高血脂患者不能吃太多含有高脂肪的飲食，特別是像五花肉、排骨、肥牛、肥羊等肉類脂肪量很高的食物，不宜多吃。
②高糖食物
因為高血脂人群肝臟和脂肪組織吸收糖的速度與血脂低的人相比，要快七倍之多。糖分在人體內堆積，無法被徹底消耗，甚至還會轉化成甘油三脂，從而增加血脂含量，令血脂升高。
③酒類
乙醇能加快人體脂肪分解，而脂肪分解之後形成大量的脂肪酸，被運輸到血液中，但血液中的含氧量不足，就會導致脂肪酸氧化不足，轉化為甘油三酯，誘發高血脂。
【三】高血糖的人有哪些飲食禁忌？
相對於高血壓和高血脂，其實飲食對血糖的影響要更加明顯，多吃一顆糖都會導致人體血糖直線升高。而且糖尿病引發的併發症多達一百多種，因此飲食禁忌對糖尿病患者來說尤為重要。
①高糖分食物
高糖食物會直接導致血糖升高，因此一些含糖量高的食物是絕對不能吃的。主食也應選擇燕麥等粗糧，大米、饅頭、麵條等都應少吃，每天主食的攝入量應該在4兩到6兩之間。
②動物內臟
如肝臟、腦、腰子、牛油、羊油、黃油等，膽固醇含量過高，儘量避免，最好不吃。
③熱帶水果
多吃水果有益於身體健康，因為水果不僅能促消化，還能促進人體的酸鹼中和。不過高血糖患者要少吃荔枝、芒果、香蕉、桂圓等熱帶水果，因為這些水果比較甜，含糖量較高。
