蘇轍在北宋時代是著名的詩人、文學家,曾十分偏愛茯苓,在它的文學中還提到,服用茯苓可以養氣固形,長期服用還能夠神止氣定。可見,他對茯苓有著很大的稱讚。
那服用茯苓到底有哪些好處呢?
對於平時壓力大、神經衰弱、注意力不能集中的人,茯苓就是一個好幫手,長期適量的食用,還可以起到安神的作用,進而對經常失眠的人群還會有一定的益處。
當然,在服用茯苓的同時,改掉生活中的不良習慣,以及晚上睡覺之前不做會影響睡眠質量的事情,也是非常重要的,對失眠才會更有好處。
在過去的史書中也有茯苓安神相關的記載,據《神農本草經》中提到:“茯苓是為佳品,長期服用能夠養神、還可延年益壽。”是個很好的養生保健食材,適合大部分的人群食用。
另外,冬天養生有胃寒症狀的人群,也不妨用茯苓來食療,茯苓一是屬於溫補性的食材,可以起到補中益氣的作用,幫助胃寒的人群驅寒,也會在一定程度上避免冬天人們容易手腳冰涼的現象。
平時,胃寒的人群用茯苓做粥的時候,還可以加入雜豆類、薏米、山藥片等食材,養生的效果還會更好哦。其中的薏米跟山藥都有暖胃功效,還可健脾祛溼。
在生活中,還能用茯苓泡水喝,或者是把茯苓磨成粉,沏著喝有都是可以的。
與此同時,對於胃寒的人群除了可以用茯苓以外,還要注意日常生活中的不良習慣,如一天三餐按時吃飯、不飢一頓不飽一頓、飲食講究淡中適宜即可。
如果是女性人群,長期服用茯苓還具有美顏護膚、養髮、抗衰老的功效。這主要是因為茯苓的營養價值也非常高,含有煙酸、蛋白質、維生素B族、鋅、鎂、鉀、磷脂等物質,可提高機體的免疫功能,對健康有益。
最後營養師彭鑫蕊還要提醒大家的是,茯苓雖然有這麼多的好處,但如果你本身的血糖水平就比較高,或者是已經是糖尿病候選人,糖尿病患者,因為茯苓中的糖類較多,尤其是其中的澱粉含量,就別再多吃了,適量而宜,或者是用茯苓烹飪的美食當主食來吃。
在食用的同時,注意其他食物的攝入,是控制體重以及延緩餐後血糖上升的好辦法。