霜降吃“7白”，潤燥養脾身體好！這兩道靚湯也要試一試

霜降作為秋季進入冬季的一個過渡節氣，是我國秋季中最寒涼的一個節氣。

從中醫養生的角度來講，這時應適當進補，為迎接寒冬做準備。

常吃“7白”潤身心

蓮藕

鮮藕是秋季的時令蔬果。

霜降天乾物燥，蓮藕生吃能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神；熟吃則可健脾開胃補心血。

蓮子

蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效。

《王氏醫案》：“蓮子，最補胃氣而鎮虛逆，若反胃由於胃虛，而氣衝不納者，但日以幹蓮子細嚼而咽之，勝於他藥多矣”。

百合

百合性寒，味甘，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神的功效，常用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢。

對於燥熱咳嗽或者久咳肺虛者不妨吃點百合，如《本草從新》記載“朱二允雲：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚於五味之酸收也”。

鴨肉

鴨為水禽，水裡遊的多是滋陰的小動物，鴨肉有滋陰補虛的作用，其含有較為豐富的煙酸，對患有心臟疾病的患者有保護作用。

此外鴨肉還含有B族維生素和維生素E，其脂肪酸是不飽和脂肪酸，易於消化，是秋季進補的理想食物。

山藥

山藥性平、味甘，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用。

山藥有很好的滋補作用，還被神農列為上品，建議可常常食用。

《本草經讀》：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰”。

白蘿蔔

經歷了“苦夏”，又到了“貼秋膘”的時節，我們就會不自覺地多吃一些食物，這就很容易造成食積脹氣。

此時，白蘿蔔就是最好的祛病良藥，中醫認為白蘿蔔有消食、化痰之功效。

明代李時珍言：“白蘿蔔可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者”。

芋頭

芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效。

芋頭屬於薯類的一種，富含可溶性膳食纖維。現代營養學則認為芋頭中的膳食纖維可吸附膽酸，加速膽固醇代謝，增加飽食感，減少熱量的攝取。

對於秋天貼秋膘又不想長胖的人比較適合。

霜降食譜

湯粥具有滋養津液、養顏潤膚的功效。

霜降秋燥，自己動手烹調“秋日養生湯”，帶來一份秋天別樣的滋潤和甜美。以下向大家推薦兩款秋日養生食譜。

銀杏蘿蔔粥

材料：銀杏20克，白蘿蔔75克，糯米75克，白糖適量。

製法：白蘿蔔洗淨切絲，用開水焯熟後撈起備用。銀杏剝殼，沸水稍煮去衣後，與糯米一同入鍋，大火煮開轉成小火慢煮約45分鐘，加糖再煮5分鐘，然後拌入蘿蔔絲即可食用。

功效：止咳平喘、健脾養肺。適合肺燥咳嗽、肺脾兩虛之人。

紫薯銀耳露

材料：紫薯100克，銀耳50克，蓮子15克，冰糖適量。

製法：紫薯切丁，蓮子去芯，銀耳泡發後洗淨、撕小塊備用。將紫薯、銀耳、蓮子放入攪拌機中，加入適量水，攪碎成漿，然後倒入鍋中，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開即可。

功效：健脾潤肺，滋陰安神。適合虛火浮動夜寐不安或大便乾結之人。

(養生中國)