豌豆
豌豆中含有豐富的粗纖維，能很好的促進腸胃的蠕動，從而能有效的幫助體內的雜物清除，能起到清除大腸的作用，有效的避免便秘的現象。美容養顏豌豆中的維生素A原含量很豐富，能很好的在人體內轉換成維生素A，日常食用能起到很好的滋潤皮膚的效果，從而達到美容養顏的功效。另外將豌豆研磨成粉狀後洗臉能很好的清除掉汙垢，讓肌膚呈現發亮的狀態。
包菜
包菜中有殺菌消炎的物質,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類可請包菜幫忙。包菜中含有”潰瘍癒合因子”,對潰瘍有很好的治療作用,能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容食品。
蕨菜
蕨菜含有不少的纖維素，而且，這些纖維素可以幫助人們的腸道消化，可以更快的排出體內的廢物。蕨菜的營養成分比較多，其中還有許多物質可以幫助擴張血管，尤其是對於經常吃肉的人們來說，擴張血管可以促進血液迴圈，降低人們的血壓。蕨菜除了作為蔬菜，當做菜餚吃之外，還可以經過加工製成粉皮，粉皮是人們常吃的食物，可以幫助人們補氣血，提高人們的抵抗力。蕨菜中還有一種比較特殊的物質蕨菜素，這種物質只有蕨菜才有，對身體健康有很大幫助，尤其是抑制細菌這一方面，還能夠起到清熱解毒的功效。