制定好用餐規則；父母可以決定用餐的時間地點與該吃什麼，但由孩子自己決定要吃多少。 用餐時應避免嘈雜或容易分心的環境，讓孩子能專心吃飯。 善用方法促進孩子食慾；餐與餐之間應有3至4個小時的間隔，且不要提供營養成分不佳的零食。 保持中立態度；不要用過度誇張的舉動來促進餵食，也不要流露出不悅的情緒。 給予合理的用餐時間；可配合家庭用餐時間。 給予適齡的食物，採用小分量且小孩有辦法咀嚼的食物。 尊重孩子對新食物的抗拒，有系統地讓孩子嘗試新食物。 鼓勵孩子自行吃飯，給予孩子個人專屬的餐具。 容忍孩子在這個年齡階段可能因不熟練而吃得亂七八糟的情況。
如果孩子不吃正餐，那麼到下一頓正餐時，絕對不可以吃零食。所以，這一條很關鍵：“不吃正餐就不讓孩子吃零食！”
孩子長到2歲左右，家長會“驚奇”地發現一個問題，平日的“乖寶寶”突然變得淘氣起來，總是習慣性說“不”。
比如“不肯吃飯”、“不收玩具”、“不肯上學”、“不肯睡午覺”、“不寫作業”、“不洗澡不刷牙”，等等。其實，對於2歲孩子到了自我意識的萌芽階段。但是，面對孩子總說“不”，讓家長很苦惱。其中，孩子“不肯吃飯”讓家長更為苦惱。
孩子不肯吃飯
孩子不吃飯，絕對是很多父母遇到的問題。好不容易做了“愛意餐”，最後全部倒進媽媽肚子裡，讓很多媽媽肥了身、傷了心。
我們家哥哥從小不挑食，對食物很感興趣，但是弟弟卻正好相反，他痛恨所有健康食材，只喜歡巧克力和餅乾。
在弟弟剛出生，就已經出現徵兆了，拒絕各種配方奶粉。對於孩子而言，這就等同於絕食！更讓人稀奇的是，孩子很耐餓，不喝就是不喝，任你七十六變。
長大後，弟弟依舊沿襲嬰兒期的習慣，任你各種威逼利誘，他依然故我。這種狀況持續了很長時間（往事不堪回首）。於是，媽媽跟孩子拼了：再怎麼挑食，總會肚子餓！
剛開始的前幾天，孩子很高興可以不吃，在吃飯時間一反常態地快樂唱歌。接下來，他終於感受到飢餓，乖乖地吃完自己的食物。
到目前為止，兄弟倆很習慣家裡的“用餐規矩”，說成啥也一定會吃完碗裡的食物，因為這樣他們才能快樂地享受零食。
孩子不肯吃飯的2妙招
①不餓那就別吃
少吃一餐的孩子，真的不會餓死，爸媽不需要為了強迫孩子吃飯而怒火中燒。孩子不吃，也許是因為真的還不餓，也許是家長準備的分量超出他的負荷，也許是因為有更好玩的事物分心而不想吃飯，也許是想吃其他更有味道的零食。
無論是什麼原因，請記得告訴自己： “不要在吃東西這件事上，給孩子、給自己太多壓力。”
“孩子不吃飯，是他的選擇，而不是家長的錯。讓他自己為選擇負責任。”
太多案例證明“恐嚇”、“威逼”孩子吃飯，只會給孩子壓力，讓他排拒與家人共同用餐的時光。
那難道就放任孩子為所欲為，不吃正餐，然後亂吃其他東西？當然不！【訂立原則，溫柔約定，嚴格執行，正向鼓勵】是建立用餐好習慣的重要方法。
②過段時間孩子轉念了
寶貝：媽媽，我肚子餓了！（請給予正向鼓勵，不要諷刺孩子剛剛拒絕用餐的行為。）
媽媽：對不起，讓你這麼餓，可是，約定過的事，我們一定要彼此遵守。放心，下一餐你吃完飯菜，就可以立刻吃零食了。 （讓孩子得到成就感，並請謹守規矩，正餐結束後，給予約定的零食。）
溫柔地安慰，堅定地執行，也許會有陣痛期，但【規矩建立】後，家長與孩子才能擁有舒適的用餐時光。孩子不吃就算了，別為此大發脾氣。等到他真的很餓，才會知道食物的美味，享受美食是一件非常幸福的事，要夠餓才能體會！
孩子不吃飯，專家解答
根據中國臺灣兒科醫學會的網站內容，參考本尼·柯茲納醫生（Dr. Benny Kerzner）及艾琳·查多爾醫生（Dr. Irene Chatoor）的分類基準與臨床經驗，常見幼兒餵食困難問題可分為“感官選擇性挑食”、“父母過度擔心”、“胃口有限”、“畏懼進食”、“具有潛在疾病”和“被忽視”六大類。
由於每個孩童的氣質個性與過往經驗皆不同，治療時應考量餵食困難問題的成因、現實狀況以及父母與孩子的個別需求。
【幾項父母應瞭解的基本餵食原則如下】
擴充套件閱讀：孩子挑食、吃零食、對食物沒興趣，家長怎麼辦？
【挑食怎麼辦】
普遍情況下，孩子都有挑食的問題。就拿我們自己而言，小時候並非所有食物都會吃，也會存在挑食的問題。
對於孩子，需要時間去適應食物，更何況按照常識理解，沒有哪一種食物是不吃就會生病。所以，家長不需要逼迫孩子必須吃，只要能保證孩子營養均衡攝取，這就可以了。
同時，可以嘗試不同的蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類等食物，從中瞭解孩子喜歡的味道。
【不愛正餐愛零食】
很多孩子都有這樣的習慣，不喜歡吃正餐，喜歡吃零食。那麼可以和孩子訂立規矩，只有吃完正餐才可以吃零食。
【如何引發孩子對食物的興趣】
現在家庭對孩子的營養很重視，已經做到了營養充足。所以，不需要孩子吃的太多，只要吃的巧就好。另外，不需要逼迫孩子吃下大量的澱粉類食物，比如米飯、面。
在這個問題上，重要的是做到營養均衡的攝入，也許可以嘗試更可愛的擺盤。在孩子小小的碗裡擺好適量而均衡的食物，讓用餐時間也能有色、香、味俱全的美感。
文【小海豚的爸爸】