現在隨著人們對飲食健康的越來越重視，健康的黑色食品也越來越受到人們的歡迎。黑色食品則是指含有天然黑色素的動植物食品，對於人體一般有清除自由基，預防和改善營養性貧血的作用。常見的黑色食品有比如黑米、黑豆、木耳等。今天廚工爸爸主要給大家介紹的是黑米。
黑米中含有人體需要的多種氨基酸，還含有豐富的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，經常食用有利於孩子的智力發育、以及預防貧血等。因此條件允許的話，可以適當給寶寶多吃一些黑色食品，這對寶寶的健康成長是非常有好處的。
今天給大家分享一道黑米粥，清甜可口，不用加糖等調味品也非常香甜軟糯，做法一學就會，把食材剁碎至適合寶寶的咀嚼能力下鍋和清水煮就行，只要注意要把黑米提前浸泡一遍可以煮得更軟爛就行，快跟著下面的做法一起學習一下吧！
跟著廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：35分鐘
山藥：80克
紅棗：30克
黑米：20克
大米：20克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
提前準備好食材，把大米和黑米一起提前浸泡3到4個小時。
?黑米難以煮熟，所以需要提前浸泡幾個小時，注意煮出來的黑米粥會更軟糯，口感更好。
山藥插上一根筷子，再削去山藥的外皮。
?山藥粘液易引起過敏，所以要注意戴上手套或者插上筷子再處理。
接下來把洗乾淨的山藥拍成山藥泥備用。
去掉紅棗核。
?紅棗的皮容易卡喉嚨，所以小月齡的寶寶需要先把難以咀嚼的紅棗皮去掉，然後再把紅棗剁碎一點。
然後把紅棗以及洗乾淨的黑米和大米都倒進鍋內，再往鍋裡倒入700ml的清水。
水開把山藥泥倒進鍋裡面，小火煮半個小時，煮至黑米軟爛粘稠就可以出鍋啦。
這樣香甜軟糯又健脾的黑米粥就做好啦，不用放糖也自帶紅棗的香甜味道，非常清甜可口，更重要的是常常給寶寶吃這個含鋅豐富的黑米粥還可以增加寶寶的胃口噢，快跟著教程一起學起來吧，給寶寶嚐嚐不一樣的粥類輔食~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●黑米需要提前浸泡，這樣才更容易煮熟，且口感會好，更軟爛。
●1歲半以內的寶寶吃紅棗都需要先將紅棗的外皮削掉，然後再剁碎，否則寶寶容易被紅棗皮卡喉嚨。
知識拓展
黑米營養豐富，不管是食用還是藥用價值都非常高。黑米所含的蛋白質、鈣、鐵、鋅等元素，還有人體必須氨基酸的含量都高於普通的白米。常吃黑米不僅對小孩子有好處，對於預防成年人的心臟病、心血管病的發生也有一定的作用噢~
你家會經常給孩子做黑米輔食嗎？快來評論區告訴我吧！