此野草叫“植物皇后”，清熱解毒，營養師吃了有很多好處！

大家好！我是養生沈醫師，在這個時代我們最關注的就是身體健康問題了，因為身體就像一臺機器，每一天的均衡營養就是保養，不要等機器出現問題了才去大修理，機器如此，身體也如此，機器可以換，但是生命只有一次！我會每天給大家分享健康養生小知識！

春天是萬物恢復生長的時候，也是吃野菜的好時機。

蒲公英在春天隨風飄蕩，到處播撒種子。雖然蒲公英看上去很平常，但實際上對我們很有幫助，常常被稱為''草藥皇后''。

蒲公英的營養價值也很高，每100克新鮮蒲公英含有4.8克蛋白質和84克水，還含有維生素A、維生素C以及鈣和其他營養物質。

雖然蒲公英的營養價值並不比其他野菜低，但如果我們用這些方法吃蒲公英，保健效果會更好。

這種野草叫''草本植物皇后''，清熱解毒，營養師：這樣吃有很多好處。

1.冷蒲公英

當然，這裡提到的冷拌不是想讓每個人直接吃，而是先用熱水燙蒲公英，這個步驟可以起到殺菌作用，可以幫助一些細菌殺死蒲公英，畢竟，蒲公英生長在陸地上，你說沒有細菌是不可能的。

此外，蒲公英還含有硝酸鹽，如果這些硝酸鹽透過外部酶，那麼還原反應產生硝酸鹽的可能性很大。而在熱水中燙燙可以幫助我們避免這種情況。

而冷拌法可以使蒲公英在營養成分中更好地保留，通常吃一些冷蒲公英可以幫助清熱解毒，預防骨質疏鬆等。

2.蒲公英作填料

現在，人們的生活質量有所提高，許多人只願意在和平時期捕魚和吃肉，這種飲食習慣很壞。我們不妨在和平時期使用蒲公英，用蒲公英做填充物。

把人們通常喜歡的各種肉加到餡裡。如果你能加一些蕎麥粉、玉米粉和其他全穀物麵粉，做成饅頭、餃子、熱蛋糕等都是很好的。

對於那些通常喜歡吃肉的人來說，這種方法不僅滿足了他們對肉的追求，而且還可以吃更多的蔬菜，從而使營養更加平衡。

每天適當吃些蒲公英，可以很好地補充膳食纖維，從而幫助中老年人預防便秘。

3.蒲公英浸泡水

這是最簡單的方法之一，如果你通常太麻煩，那麼你可以用蒲公英浸泡水，無論是新鮮蒲公英還是幹蒲公英浸泡水都很好。

平時喝些蒲公英泡泡水，有助於利尿、消炎、解口腔潰瘍等。

未病先預防應逐漸從一個觀念，形成一種良好的習慣。關注健康養生的小 知識，並付出行動，雖然效果不能立竿見影，但是對身體健康起著長久的 維護，預防勝於治療，身體就像一臺機器，每一天的均衡營養就是保養！ 今天健康養生的小知識分享給你們了，喜歡的話就多多關注養生沈醫師哦 ！