身邊“補鈣冠軍”，比喝牛奶強，孩子猛長個，消暑開胃，越吃越瘦

作為一名家庭主婦，每天想的就是為家人做美味的飯菜，夏季的來到，很多人都沒有食慾，我們在飲食上要清爽些，這樣才能排毒素，讓腸胃變得舒服，尤其孩子的腸胃更要保護好，這次呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是清炒四角豆，很適合孩子食用，多吃不挑食，還能長個。藏在身邊“補鈣冠軍”，比喝牛奶強，孩子猛長個，消暑開胃，越吃越瘦。

四角豆又叫四稜豆，和四季豆沒有關係哦，是海南的特色美食之一，在市場上很少見，四角豆的營養豐富，口感也特別的清脆可口，烹飪後青翠碧綠十分誘人，夏季多吃四角豆對腸道特別好，比吃肉還要過癮，四角豆促進食慾，老少皆宜的一道菜，四角豆也是豆類食材之一，吃法很多，不過和大蒜一起炒，最為好吃了，做法還簡單，下面，和小饞貓學習下吧。

我們做這道蒜蓉四角豆的時候，先把主要的食材準備好，四角豆一把，鹽適量，大蒜一頭，雞精少許，食用油適量。1，首先，我們要把買回來的四角豆兩端處理下，放在清水內多衝洗幾遍，切成片段放在盤中備用。2，這個時候，我們再把備好的大蒜清洗乾淨，切成顆粒形狀，放在碗中即可。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油溫高了後，把大蒜放進去快速的炒香，再把四角豆放鍋中。4，旺火繼續翻炒2分鐘左右，食材炒到斷生後，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就可以關火了。

這道蒜蓉四角豆的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試哦，四角豆很適合夏季食用，能夠開胃下飯，幫助促進食慾，促進消化系統，幫助緩解積食帶來的口臭，還能避免大便變得乾燥，四角豆的熱量很低，脂肪含量少，也很適合減肥，讓你越吃越瘦的一道菜。

另外，四角豆的微量元素很豐富，尤其是鈣質的存在，能夠幫助補充鈣質，比喝牛奶還強呢，孩子正在長身體，不妨吃些四角豆，能夠促進發育，個頭長得高，還能提高智力，加強免疫系統，身體變得健康，遇到這菜的時候，千萬別錯過哦。