冬瓜，主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，現中國各地地區均有栽培。含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素，可清熱利水、消腫解毒、生津除煩；對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。
護腎利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，並且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對昇汞引起的腎損，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用。
降脂減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
