今天是24節氣中的“大雪”,雖然寶山沒有下雪的跡象,但體感上還是有些陰冷,不少市民趁著天氣啟動“製冷模式”,加快了食物進補的步伐,羊肉成為大家食補的熱門選擇。
上午9點多,在寶山的一家大型菜市場,記者發現羊肉專櫃前顧客盈門,不少顧客一買就是三五斤。當問起為何買這麼多羊肉時,一些市民坦露,大雪節氣是為身體進補的好時機,而羊肉有溫補身體的功效,吃了羊肉冬天就不怕冷了。
羊肉的吃法多種多樣,有煲湯、紅燒等。一位阿婆在櫃檯買了3斤多羊肉,準備按照傳統的方法做羊肉高湯,冷凍起來後,每天吃上一小碗。
“大雪”到來,羊肉熱銷。羊肉攤主根據大家的需要,分割好了腿肉、肋排、純精肉等規格,方便大家各取所需。攤主表示,現在羊肉生意好,一天要賣掉八、九隻羊。
羊肉攤主 孫先生
價格沒什麼變化,和去年一樣,40元一斤。
不僅新鮮羊肉賣得火熱,白切羊肉也受到市民們的歡迎。一家開了10多年的熟羊肉店鋪老闆表示:“最近每天幾乎要賣掉100多斤熟羊肉。”
市民:“這羊肉很香,吃口好,也比較方便,不用自己燒了。”
溫馨提示:
大雪節氣,萬物潛藏,進補進入最佳時機。但羊肉作為食補,進食的量也不能過頭,以免引起身體不適。
切記:有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用;患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,或者在發熱期間也不宜食用。
記者:史美龍 袁國良
編輯:劉旭
校審:餘婧瑤
監製:曹英姿